Kauran kulutusta ja suomalaista kaurabisnestä vahvistetaan uudella tutkimuksella

Lehdistötiedote 6.2.2019 Kauran kulutus Suomessa on mahdollista tuplata ja vientimäärät moninkertaistaa. Kauralajikkeiden ja -erien yhteyttä laatuun ja prosessoitavuuteen ei kuitenkaan vielä tunneta. Business Finlandin rahoittamassa OatHow-projektissa laaja kansallinen konsortio luo sekä tutkimuksen että liiketoiminnan kehittämisen kautta uutta tietoa kauraraaka-aineista uusien kaurainnovaatioiden kehittämistä varten. Kaura on saanut terveellisten ominaisuuksiensa myötä paljon ansaittua huomiota ja sitä käytetään Suomessa entistä monipuolisemmin innovatiivisten tuotteiden raaka-