Uudet ravintosuositukset säästävät ympäristöä
Eilen julkistetut uudet pohjoismaiset ravintosuositukset ovat hyväksi myös ympäristölle. Punaisen lihan osuutta pitäisi suositusten mukaan vähentää ja kalan osuutta lisätä. Lihan, ja erityisesti naudanlihan tuotannon, kielteiset ympäristövaikutukset ovat elintarvikkeista suurimpia. Ympäristön kannalta parasta olisi lisätä kestävästi kalastetun kalan, esimerkiksi kotimaisten pikkukalojen, kulutusta. Roskiin heitetyn syömäkelpoisen ruoan osuutta on myös varaa pienentää: jokainen suomalainen heittää roskiin keskimäärin 23 kiloa syömäkelpoista ruokaa vuosittain.Jatkuvasti kasvava lihan kysyntä
