Como Congelar Bananas

En Chiquita nos sentimos completamente comprometidos con la sostenibilidad, lo que significa que nos aseguramos que ninguna de nuestras bananas deliciosas y de alta calidad se desperdicie. El desperdicio de comida es un tema popular- alrededor de un tercio de la comida comprada a nivel global se desperdicia (alrededor de 1.3 billones de toneladas), con un valor de un trillón. Puedes ayudar a reducir el desperdicio congelando las bananas en vez de botándolas a la basura. Con la ayuda de tu congelador, puedes tener los ingredientes perfectos a mano para todo tipo de deliciosas recetas. ¿Pan de Banano utilizando bananas congeladas? ¡Claro! En este artículo le daremos un vistazo a los pasos más importantes al congelar bananas y algunas deliciosas recetas con bananas para utilizar estas delicias congeladas.

Pasos para congelar las bananas:

Pelar las bananas:

¡Si quieres congelar tus bananas, no olvides pelarlas primero! Aunque parezca lo más sencillo, si congelas las bananas completas, la piel se pondrá negra y suave y se pegara muy bien a la banana, lo que hará imposible que se pueda remover cuando las descongelas.

Picarlas o no picarlas, esa es la cuestión… Mucho dependerá de cuanto campo tienes disponible en el congelador. Si tienes campo para un contenedor congelar las bananas completas es fácil y útil en términos de medida- no tendrás duda en que cantidad de banana utilizar en cada receta. Sepáralas con pedazos de papel encerado y esto hará sencillo el proceso de separarlas cuando estén congeladas.

Sin embargo, las bananas picadas guardadas en bolsas seguras para el congelador son una buena alternativa y para algunas recetas donde las bananas deben mantenerse congeladas, son esenciales. Esta es la mejor manera de congelarlas:

• Congela los trozos de banana separados colocando cada trozo de aproximadamente ¾ o 1 pulgada en una bandeja para cocinar con papel encerado en una sola capa.
• Ponlos en el congelador aproximadamente por dos o tres horas hasta que estén sólidos.
• Una vez que están congelados transfiérelos a un contenedor o bolsa
• Si no te preocupa que los trozos de banana se peguen entre sí o no tienes campo para una bandeja en tu congelador solo utiliza una bolsa pequeña y congela cada banana picada individualmente de esta manera puedes saber cuál porción es una única banana.

¿Cómo asegurarme de que las bananas no se pongan café?

Si congelas las bananas inmediatamente después de que las pelas, ya sea que las congeles completas o picadas ellas no se pondrán cafés. Si las dejas peladas al exterior por cualquier periodo de tiempo rocíalas con limón, piña o jugo de lima y esto matará cualquier bacteria y las mantendrá color crema.

Descongelar bananas

Puede que no siempre tengas que descongelar las bananas, ya que algunas recetas funcionan bien o mejor con ellas congeladas. Sin embargo, cuando congelas bananas y las devuelves a temperatura ambiente, ellas van a estar muy suaves, pero no hay ninguna razón por la cual no sean un ingrediente perfecto para cocinar. Solo deja las bananas descongelarse por un par de horas a temperatura ambiente y recuerda que puedes usar cualquier líquido que pueda salir durante la descongelación, así como la pulpa, ya sea en tu cocción o para un batido.

Recetas de Bananos congelados por Chiquita

Aquí te dejamos algunas increíbles recetas que te darán increíbles ideas para utilizar tus bananas congeladas en emocionantes recetas. ¡Démosle un vistazo!

Increíble Crema Helado de Banano Chiquita

Este helado sencillo de hacer es una increíble y saludable manera de darte a ti y a tu familia un pequeño gusto. Esta simple receta incluye bananas congeladas directamente del congelador, para hacer una delicia maravillosamente cremosa que encantará a los niños. En estos casos es donde tener pedazos picados de banana en el congelador es sumamente útil, ya que es mucho más sencillo mezclar trocitos de banana congelados que una banana entera congelada. Te sorprenderás de la increíble textura de este helado que es tan buena como la de muchos helados que puedes comprar en la tienda, ¡te lo prometemos!

Batido de banana congelada Chiquita y Matcha

¡Lo batidos de banana son lo mejor! Tenemos en nuestra página web muchas recetas para batidos que utilizan bananas cortadas frescas, pero este lleva nuestro bocadillo saludable y sabroso favorito un paso más allá para obtener el refrigerio perfecto para el verano. Licua las bananas picadas y congeladas con leche de tu elección (coco, avena, almendra o con lactosa) y agrega canela, miel y nueces para un delicioso y jugoso batido perfecto para tomar luego de una carrera o entrenamiento.

Lo increíble de congelar bananas es que puedes comprar tantas como quieras en la tienda con confianza: ¡un racimo para consumir y el otro para congelar! De esta manera siempre puedes estar seguro de que cuando necesites un snack delicioso y saludable siempre tendrás una banana a tu disposición y sin necesidad de desecharla.