Høst i Kroatia: en smakebit av landets høstfestivaler

Når høsten nærmer seg og temperaturen sakte synker over Kroatias landskap, skifter naturen til en fargerik høstpalett. Dette markerer starten på innhøstningen - en tid fylt med matfestivaler der både lokalbefolkningen og turister kan feire kroatisk matkultur og delikatesser. 

Høsten i Kroatia inviterer deg til å smake på ferskt høstede delikatesser direkte fra produsentenes åkre og hager, som kastanjer, trøfler, sopp og gresskar. I hver region feires innhøstingen med festlige arrangementer som ikke bare hyller landets kulinariske tradisjoner, men også byr på musikk, konkurranser og familieaktiviteter. 

Trøffelfestival i Livade 

I Istria høstes den ettertraktede hvite trøffelen i oktober. Over fem helger under Zigante Truffle Days i Livade, får trøffelelskere og gourmeter muligheten til å nyte typiske trøffelretter og bli med på trøffeljakt. -Ikke gå glipp av den lokale pastaretten fuži med ferskrevet hvit og svart trøffel. 

Kastanjefestival i Lovran 

Langs Učka-fjellkjeden, nær byen Lovran, vokser den unike marun-kastanjen - en spesiell type kastanje kjent for sin størrelse og søte smak. 

Hver oktober siden 1973 har Lovran holdt Marunada-festivalen til ære for denne smakfulle frukten. Festivalen byr på musikk og lokale spesialiteter laget av marun-kastanjer. Den britiske avisen The Guardian har rangert den som en av de ti beste matfestivalene i Europa. 

Gresskarfestival i Ivanić Grad 

Gresskar er sterkt forbundet med høsten, og Bučijada Gresskarfestival i Ivanić Grad tar hele familien med på en underholdende helg. Lokale produsenter selger sine hjemmelagde gresskarprodukter, alt fra øl til olje og paier. Det konkurreres om det største gresskaret og den mest kreative gresskarskulpturen. 

Vinhøstfestivalen i Pregrada 

Overalt i Kroatias landsbyer og byer, feires årets vinhøst med forskjellige festivaler. Området rundt Pregrada er kjent for sine vinmarker, og i år arrangeres den 53. Vinhøstfestivalen. Festivalen varer i flere dager og feirer ikke bare innhøstingen, men også tradisjoner og kultur knyttet til vinproduksjon og gastronomi. 

Soppfestival i Brtonigla 

Høsten er høysesong for sopp, og den gir også en gylden muligheten til å nyte dager ute i Kroatias vakre skoger. Det er imidlertid ikke alltid lett for en soppsanker å vite hvilke sopper som er spiselige. En av høstens største begivenheter er Soppdagene i Brtonigla, i det nordvestlige Istria. Denne årlige soppfestivalen tiltrekker deltakere fra hele Kroatia, med konkurranser, sopputstillinger og retter tilberedt med sopp.