Norsk

I den nye MICHELIN-guiden skinner Kroatia med to nye restauranter med stjerne

Report this content

Kroatia fortsetter å bygge sitt rykte som et ledende kulinarisk reisemål. Den nyeste MICHELIN-guiden tildeler Krug (Split) og Cap Aureo (Rovinj) deres første MICHELIN-stjerne. Agli Amici (Rovinj) beholdt sin status med to stjerner, mens 12 andre restauranter rundt om i landet beholdt sin énstjerners utmerkelse. 

Restauranter som Dubravkin put, Pelegrini, 360º, Monte, Noel, Boškinac, LD Restaurant, Nebo, Alfred Keller og Korak regnes fortsatt blant Kroatias beste. 

I siste guide, beholdt også tre restauranter, Zinfandel’s (Zagreb), Konoba Mate (Korčula) og Korak (Jastrebarsko), sin MICHELIN Green Star for bærekraftig gastronomi. 

To restauranter, Konoba Pescaria og K.užina, ble lagt til på Bib Gourmand-listen, som anerkjenner måltider av høy kvalitet til overkommelige priser. 

MICHELINs spesialpriser gikk i år til: 

  • Unge kokker: Gabriela Filca (Nebo) 

  • Service: Vera Korak (Korak) 

  • Sommelier: Dinko Lozica (LD Restaurant) 

Tonči Glavina, minister for turisme og sport, og Kristjan Staničić, direktør for Kroatias nasjonale turistkontor, hyller anerkjennelsen som et bevis på Kroatias stadig voksende kulinariske dyktighet, kreativitet og engasjement for autentisitet og bærekraft.