Nordmenn fråtser i mat

Åtte av ti nordmenn handler matvarer flere ganger i uken, og mange handler planløst og på impuls, viser en undersøkelse Opinion Perduco har gjennomført for Forbrukerrådet.

To av fem har sjelden eller bare av og til med seg handleliste.
-Det betyr at altfor mange ofte kjøper varer de egentlig ikke trenger eller varer de allerede har, og det fører til at mye går ut på dato og blir kastet. Mange bruker altså mye mer penger på mat enn nødvendig, konstaterer forbrukerøkonom i DNB, Silje Sandmæl.

La kjøleskapet bli tomt
Selv handler den vordende trebarnsmoren matvarer kun én gang i uken, og da har hun med seg en matplan som hun lager sammen med familien hver søndag. Slik sparer hun tid og mange tusen kroner i måneden på matinnkjøp.
-Det hender selvfølgelig at vi går tomt for noe før neste handledag, men det blir ingen svipptur i butikken for det. Mangler det brød, baker jeg mer. Har vi ikke melk, drikker vi vann. Kjøleskapet er ofte nesten helt tomt før neste handledag, og det bidrar til at svært lite går ut på dato og havner i søppelkassa, sier Sandmæl.

Tenk to dager
-For å spare enda mer penger og tid legger jeg ofte opp til at dagens rett går over i morgendagens. Jeg kan for eksempel koke ekstra poteter som jeg lager potetstappe av dagen etter. Eller så bruker jeg restene fra en tacomiddag til pizza. På den måten får vi brukt opp middagsrestene, fremholder hun.

Mat i søpla
Det er anslått at hver person i Norge kaster over 50 kilo mat i året, og det skal tilsvare cirka 25 prosent av all maten som omsettes her i landet.
-Med bedre planlegging kan både pengebruken, forbruket og matavfallet reduseres kraftig. Slutt å fråtse, begynn å planlegge. La sunnhet og nøysomhet prege hverdagskostholdet, oppfordrer forbrukerøkonomen.

Bilder av forbrukerøkonom Silje Sandmæl finner du her

Kontakt:
Forbrukerøkonom i DNB, Silje Sandmæl, tlf. 482 87 522

Tags: