Samler mat-Norge på Hurtigruten
Hurtigrutens satsing på lokalmat skal forsterke reiseopplevelsen fra Norge med unike smaker. 32 leverandører er valgt ut i første trinn i matkonseptet «Norway’s Coastal Kitchen».
Hurtigruten er en del av Norge. Seilende i et unikt farvann kan de 11 skipene vise fram en verdens mest fascinerende kystlinjer. Med tilstedeværelse siden 1893, med norsk besetning og daglige anløp i 34 havner er man en del av destinasjonen når man reiser med Verdens vakreste sjøreise.
Da skal også maten være av ypperste kvalitet, og det griper Hurtigruten nå tak i. 200 leverandører fra alle landets 19 fylker meldte sin interesse for lokalmatprosjektet sommeren 2013. Sammen med Matmerk er leverandørene og deres mange produkter nøye vurdert. 32 er plukket ut og innarbeides nå i Hurtigrutens menyer.
- Det har vært et omfattende arbeid og konklusjonen er at det produseres imponerende god mat rundt om i dette landet, både ferdige varer og råstoff, sier Hurtigrutens prosjektleder Yngve Skog Rodal.
Mat er en stadig viktigere del av reiseopplevelsen for gjester som besøker Norge, og norsk lokal mat er like eksotisk som norske fjell, fjorder og nordlyset.
- Verken Norge eller Hurtigruten kan eller skal konkurrere på pris. Kvalitet og innhold er våre sterkeste kort, og det må vi gjøre maksimalt ut av. I «Norway’s Coastal Kitchen» skal vi ta de beste smakene fra Norge og servere sammen med historier fra verdens vakreste kystlinje. Vi samler matnasjonen om bord på hurtigruteskipene, sier konsernsjef Daniel Skjeldam, som lanserte konseptet i forbindelse med Internationale Grûne Woche i Berlin torsdag.
Lokalmatkonseptet, delfinansiert av Innovasjon Norge, har fått navnet «Norway’s Coastal Kitchen». Konseptet bygges opp som sesongbaserte menyer med der regionene er representert med sine unike smaker. Foreløpig er 32 lokalmatleverandører valgt ut. Blant råvarene er ulike typer kjøtt og ferskfisk, grønnsaker etter sesong og vellagrede oster.
Hurtigruten representerer 15,8 prosent utenlandske gjestedøgn i Norge, og serverer nær 3 millioner måltider om bord på skipene. Selskapet handler mat- og drikkevarer for nær 400 millioner kroner i året. 75 prosent av varene er norskproduserte.
- Hurtigruten er en del av Norge og det er avgjørende at gjestene som besøker oss får servert det beste vi har å by på, av aktive naturopplevelser, men også utflukter, historier og smaker, sier Skjeldam.
Kontaktinformasjon:
Stein Lillebo, kommunikasjonsrådgiver
Mobil: 47/91 52 96 16
E-post: stein.lillebo@hurtigruten.com
Om selskapet:
Hurtigruten ASA er den originale kystruten siden 1893. Selskapet bringer gods, lokale passasjerer og turister til 34 havner langs den unike norskekysten mellom Bergen og Kirkenes – hver dag hele året. Hurtigrutens explorerskip MS Fram seiler i Antarktis, i Europa, på Spitsbergen og ved Grønland.
Tags:
