Norge signerer historisk gastronomisk avtale med Frankrike

Norge er valgt som vertsland til historiens aller første europamesterskap i kokkekunst. Bocuse d’Or Europe går av stabelen i kulturhovedstaden Stavanger 1. og 2. juli med norsk laks og norsk lam som hovedråvarer til konkurransen.

Norge, ved fire departement (UD, FKD, LMD og NHD), ser med stor entusiasme på de muligheter et slikt samarbeid vil utløse. Innovasjon Norge har derfor på vegne av departementene inngått samarbeidsavtale med Bocuse d’Or om arrangementet.

Kokkekonkurransen, Bocuse d’Or, ble etablert i 1987 av kokkeguruen Paul Bocuse. Den prestisjetunge konkurransen har de siste årene samlet kokker, pressefolk og matinteresserte mennesker fra hele verden. Bocuse d’Or er ingen ukjent konkurransen for Norge. Det har knapt vært arrangert et Bocuse d’Or uten at en norsk kokk har stått på pallen og Norge har hele fire ganger blitt valgt ut som offisiell sjømatleverandør til Bocuse d’Or

Nå har Lyon, den franske gastronomiens vugge, kastet sine øyne på Norge, når de nå for aller første gang skal arrangere Bocuse d’Or Europe.
- Dette er en fantastisk håndsrekning fra Frankrike og gir uante muligheter til å profilere Norge på mange nivåer, sier direktør Inger Solberg i Innovasjon Norge. For myndighetene og Innovasjon Norge er det svært viktig at dette blir et arrangement for hele mat- og reiselivsnæringen i Norge. - Bocuse d`Or Europe gir oss mulighet til å styrke Norges omdømme som en nyskapende nasjon innenfor matproduksjon og matopplevelser, fortsetter Solberg. - Vi skal få fram vår unike råvarekvalitet, lokalmatproduksjon, gastronomi og naturgitte forutsetninger for fantastiske reiselivsopplevelser. Arrangementet vil også være en vitaminsprøyte for næringsutøverne i oppdrettsnæring og sauenæring like mye som for norske kokker.

- Vi er avhengige av at de beste krefter drar i samme retning for at Bocuse d`Or Europe 2008 skal bli en internasjonal suksess, sier Inger Solberg. Samarbeidsavtalen skal legge grunnlaget for den best mulige gjennomføring av denne prestisjetunge kokkekonkurransen. De mest sentrale aktørene innen landbruks-, sjømat- og reiselivsnæringen og det offisielle Norge deltar i planleggingen og gjennomføringen av arrangementet.

Norge skal vise seg som en profesjonell vert og aktør for internasjonale arrangementer og sørge for at Bocuse d`Or skal bli det kulinariske høydepunket i 2008. Bocuse d`Or Europe vil bidra til å øke kunnskapen om Norge som reisemål og er en unik mulighet til å sette Norge på kartet som en kulinarisk referanse og bygge landets omdømme på et europeisk nivå.