Mars først ute med reduksjon i mengden mettet fett i sjokolade

Mars blir den første sjokoladeprodusenten i verden som kutter i andelen mettede fettstoffer i sjokoladen – med hele 15 %. Reduksjonen kommer som et resultat av fem års utviklingsarbeid og en investering på nesten 80 millioner kroner.Fra og med sommeren 2010 vil Mars’ populære sjokolader SNICKERS, MARS og MILKY WAY inneholde 15 prosent mindre mettet fett sammenlignet med dagens oppskrift. I et bransjeperspektiv innebærer dette at de aktuelle produktene vil innholde 40-45 % mindre mettede fettstoffer enn et gjennomsnittlig sjokoladeprodukt pr. 100 gram (1). Bak denne endringen skjuler det seg