MAX Hamburger nest best på sunn fast food

Torsdag 18. februar kåret Opplysningskontoret for Frukt & Grønt Norgesmester i sunn fastfood på RestaurantExpo på Lillestrøm.

Blant ti finalister var også den svenske hamburgerkjeden Max sin Delifresh-meny. Deli de Luca vant, med at Max på andre plass.

– Vi er svært glade for at vår Delifresh-meny ble nominert i sunn fastfood. Det faktum at vi er blant de tre beste, er bare en bonus, sier en fornøyd administrerende direktør i Max, Richard Bergfors.

– Det har alltid vært viktig for oss at vi kan servere sunne alternativ i våre restauranter, og det er hyggelig at man får anerkjennelse for dette, sier Bergfors.

I juryens begrunnelse heter det:
«Max er Sveriges eldste hamburgerkjede. I 2011 åpnet Max sin første restaurant i Oslo i Norge og har nå 4 restauranter her i landet. Max Delifresh-sortimentet er mat, drikke og desserter med lite fett og mye smak, slankere tilbehør som salat, minigulrøtter og eplebiter. Til alle hamburgere kan du velge rugbrød i stedet for hvitt brød.

I 2003 var Max de første som satset på nøkkelhullmerkede menyer. Max var med dette med på å forandre hele hurtigmatbransjen, da flere av konkurrentene også ble inspirert til å gjøre sine menyer sunnere.

Juryen har lagt vekt på kjedens fokus på et helhetlig, sunnere sortiment, at de møter forbrukeren ved å «grønne opp» hamburgermåltidet. Tilbudet når ut til viktige målgrupper.»

Ny vegetarisk meny
Max lanserte også nylig «Green-familien»: En meny som består av vegetariske og veganske alternativer.

- Kjøttforbruket er en av våre største klimautfordringer, og som en av Sveriges største restaurantkjeder er det derfor viktig for oss å tilby gode klimavennlige alternativer, sier Bergfors.

- Med dette håper jeg vi blir nominert til neste år, og kanskje havner øverst på pallen denne gang, ler Richard Bergfors.

De ti nominerte i NM i sunn fast-food:
Esso Stranda
Blender.no
Deli De Luca
Orkla
Max Delifresh
Fresh (NorgesGruppen ASA)
Patricias gatekjøkken as
Anne på landet
Meskano
Kvikk Bar AS

Juryen består av direktør Guttorm Rebnes i Opplysningskontoret for frukt og grønt, ernæringsfysiolog Camilla Andersen og Odd Henrik Vanebo, mangeårig redaktør i FastFood.

Pressekontor (ikke sms)
Mobil: +46 (0)72 516 03 16
Sentralbord: +46 (0)920 890 00

MAX Burgers ble grunnlagt i 1968, er Sveriges eldste hamburgerkjede og åpnet sin første restaurant i Norge i 2011. MAX ønsker å bli verdens beste hamburgerkjede, og veien dit er å gjøre verden litt bedre. Både ved å servere de beste burgerne og ved å være en positiv kraft i samfunnet. Allerede i 2008 begynte MAX å klimamerke menyen og klimakompensere for alle utslipp fra gårdbrukerens jord til gjestens bord. Siden 2018 har MAX hatt en klimapositiv meny, noe som innebærer at selskapet binder mer klimagasser enn hele verdikjeden slipper ut, samtidig som de reduserer utslippene i tråd med FNs globale 1,5 gradersmål. Fra 2006 har 7–10 prosent av det årlige nettooverskuddet blitt donert til fattigdomsbekjempelse, og i 2009 grunnla de stiftelsen Rättvis Fördelning. Hittil har MAX satt av 301 millioner kroner før skatt til stiftelsen Rättvis Fördelning. Kjeden har 162 restauranter, hvorav fem selveide og to franchiseeide, og sysselsetter 5500 medarbeidere. I 2019 hadde MAX en omsetning på 3,9 milliarder kroner, og planen er å doble antall restauranter i Norge frem mot 2022.