MAX lanserer burger med sprøstekt mozzarella og BBQ-saus med tyttebær

For et år siden lanserte MAX i Polen en burger som ble en stor suksess. Onsdag 23. oktober kommer den endelig til Norge, med navnet Mighty Mozzarella. Den mektige burgeren serveres med sprøstekt mozzarella, BBQ-saus med tyttebær og kreol-dressing sammen med storfekjøtt, kylling eller vegetabilsk protein.

På MAX har de lenge hatt ideen om en burger med fritert mozzarella. Resultatet er nå her i form av Mighty Mozzarella, en burger som er både mektig og gir en smaksopplevelse. Her kombineres saltet fra mozzarellaen med den søtsyrlige BBQ-sausen med tyttebær syltetøy. Til slutt krydres smaksopplevelsen med en myk hetta fra kreol-dressingen.

- Mighty Mozzarella er ikke en vanlig burger. Kombinasjonen av den veltilberedte og friterte mozzarellaen og sausen gir en smaksopplevelse som både er velkjent og overraskende. Først var jeg litt skeptisk til tyttebærsyltetøyet fordi det lett kan bli for søtt. Men jeg synes vi har klart å balansere det søte og syrlige med litt røyksmak og hetta, sier Jonas Mårtensson, sjefskokk på MAX Burgers.

Burgeren har ikke gjennomgått noen forandring, det er den samme smakfulle burgeren som ble lansert i Polen for et år siden, og det er første gang MAX har toppet en burger med sprøstekt mozzarella.

En polsk suksesshistorie
I Polen ble burgeren en stor suksess. Totalt økte salget i Polen med 110 prosent den første uken og økte med 50 prosent mellom 15. november og 31. desember 2023 sammenlignet med samme periode året før.

Fra og med 23. oktober serveres Mighty Mozzarella på alle MAX-restauranter. Burgeren er tilgjengelig i fem forskjellige varianter: Storfekjøtt, Storfekjøtt & bacon, Crispy Chicken, Plant Beef og Crispy Supreme.

Helena Stenqvist, presskontakt MAX Burgers

Helena.Stenqvist@max.se

MAX Burgers ble grunnlagt i 1968, er Sveriges eldste hamburgerkjede og åpnet sin første restaurant i Norge i 2011. MAX ønsker å bli verdens beste hamburgerkjede, og veien dit er å gjøre verden litt bedre. Både ved å servere de beste burgerne og ved å være en positiv kraft i samfunnet. Allerede i 2008 begynte MAX å klimamerke menyen og klimakompensere for alle utslipp fra gårdbrukerens jord til gjestens bord. Siden 2018 har MAX hatt en klimapositiv meny, noe som innebærer at selskapet binder mer klimagasser enn hele verdikjeden slipper ut, samtidig som de reduserer utslippene i tråd med FNs globale 1,5 gradersmål. Fra 2006 har 7–10 prosent av det årlige nettooverskuddet blitt donert til fattigdomsbekjempelse, og i 2009 grunnla de stiftelsen Rättvis Fördelning. Hittil har MAX satt av 377 millioner kroner før skatt til stiftelsen Rättvis Fördelning. Kjeden har 186 restauranter i fire land, og sysselsetter 7500 medarbeidere. I 2021 hadde MAX en omsetning på 4,1 milliarder kroner.