Julebakst på et opplysningskontor

Julebakst på et opplysningskontor Opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt har nylig flyttet inn på nytt prøvekjøkken. Nå er de i gang med julebaksten og tar gjerne en prat med din radio om ”alle sju slaga”. På vår bakedag, onsdag 14. desember, fra kl. 09 - 16 står vi til disposisjon for pressen. Ring oss gjerne på forhånd og avtal en tid for å gjøre intervjuet. Matkonsulentene gir gjerne råd om jule- eller nyttårskalkunen samtidig. Ring oss for intervju! Tlf. 22 79 87 00 – eller på direktenummer. ' Husstellkonsulent Guri Tveit, tlf. 22 79 87 05 eller 97 50 21 05. Guri kommer fra Saggrenda ved Kongsberg, og har hele 26 år bak seg på opplysningskontoret. I tillegg har hun jobbet mange år som lærer. Guri har derfor lang erfaring i å veilede andre i julebaksten. Guri må alltid ha smultringer og fattigmann i huset til jul, og i fryseren har hun alltid noen myke formkaker, som for eksempel Mor Monsen. Guri baker dessuten jødekaker, og synes det er synd om disse skulle gå i glemmeboken. ' Matkonsulent Liv Leira, tlf. 22 79 87 02 eller 97 50 21 06. Liv kommer fra Oslo, og har 9 års fartstid på Opplysningskontoret. Liv er vår fremste krumkakebaker, og lager kakene i både krummet form og som skåler. Krumkakeskålene fyller hun med for eksempel krem og bær og serverer til dessert i jula. Ingen lager bedre delfiakake enn Liv. Hemmeligheten er en liten skvett edle dråper sammen med sjokoladen. Liv lager også hjemmelaget eggelikør som hun fyller på små flasker og gir bort i julepresanger. ' Matkonsulent Marit Løvbrøtte, tlf. 22 79 87 04 eller 97 50 21 04 Marit kommer fra Brandbu på Hadeland, og baker smultringer og fattigmann sammen med Guri hver jul. Og hver jul må Guri og Marit ta en liten diskusjon om hvorvidt smultringene skal ”smuttes” eller ikke. Vi antar det er regionale eller familiære årsaker til fattigmannens variasjoner. Marit har alltid kransekake i fryseren, og tar opp ring for ring etter behov. Da er den alltid like seig og fin, synes Marit. ' Daglig leder Åse Kringlebotn, tlf. 22 79 87 03 eller 91 62 46 00 Åses familie kommer fra Arendal, men selv har hun vokst opp på Ås utenfor Oslo. Hun er utdannet ernæringsfysiolog, har jobbet i mange år på meierienes prøvekjøkken og har nå i mange år vært daglig leder ved opplysningskontoret. I Åses familie er det tradisjon med Eckernfördekakene som sies å ha kommet fra Nederland til Arendal i seilskutetiden. Likevel er de møre, lekre og farlig gode berlinerkransene Åses favorittkake til jul. Julebakst på web Opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt deler sine oppskrifter på de gode julekakene. Oppskriftene finner du på www.egg.no Med vennlig hilsen Opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt ------------------------------------------------------------ Informasjonen er sendt gjennom Waymaker http://www.waymaker.no