Spekemat, smak og kvalitet, 12. april, kl 10-13

Opplysningskontoret for kjøtt arrangerer seminar for journalister om spekemat i samarbeid med Fagsenteret for kjøtt. Fokuset er på smak og kvalitet. Sted: Opplysningskontoret for kjøtt, Lørenveien 43, Oslo

Program: - Hva smaker de forskjellige spekeskinker? Fagsenteret for kjøtt v/ Per Berg - Hva mener kokkene om smaken på norske spekeskinker? Gastronomisk Institutt v/ Britt E. Olsen - Norsk spekemat i det italienske kjøkken Tilberedning og smaksprøver v/italiensk kokk (vi kommer tilbake til navn) Interessert? Meld deg på til informasjonsleder Thomas Tangen innen 5. april E-post: thomas.tangen@ofk.no Dir. 22 09 25 56/ Mobil 930 53 555 Les mer om spekemat: http://www.fagkjott.no/article540.html?expand=1 http://www.matprat.net/Article.aspx?artid=8850&mnu1=&mnu2=