78 % av alle nordmenn baker til jul: Slik får du julebaksten i boks!
Baking av julekaker hører med til førjulstiden, noen baker alle syv slagene, mens andre nøyer seg med noen utvalgte favoritter etter egne tradisjoner. – Når du første setter av tid til baking kan du jo passe på å kombinere det med å lage fine vertinnegaver eller julegaver som er spiselige, forteller Marianne Hayes Antonsen, matfaglig konsulent i Opplysningskontoret for Meieriprodukter (Melk.no).
- Uansett hva du foretrekker anbefaler jeg å bruke ekte og gode råvarer i julebaksten, når du skal bake noe godt til jul. Ekte meiersmør fremfor melange eller margarin er for eksempel viktig for å få et optimalt smaksresultat, forteller Marianne Hayes Antonsen.
En tidligere undersøkelse foretatt av TNS Gallup for Melk.no viser at 78 % av alle nordmenn over 15 år baker kaker til jul. Kvinner er nok mest aktive med julebaksten (83 %), likevel viser tall at hele 72 % menn også baker. Over halvparten (57 %) blant de spurte opplyser at de kjøper bakst til jul, dette gjelder i større grad menn (63 %) enn kvinner (52 %).
*TNS Gallup omnibusundersøkelse fra 2006
- Smaken av hjemmelagede julekaker kan ikke sammenlignes med dem man kjøper, hvis man benytter gode råvarer. I tillegg inneholder de man kjøper på butikk ofte olje og flere konserveringsmidler, forteller Marianne i Melk.no.
Selv om hjemmebakte julekaker smaker aller best har hun forståelse for at mange kjøper ferdig julebakst pga tidsnød, men anbefaler forbrukere å se nøye på innholdet i det de kjøper.
- Men man går jo glipp av følelsen av selv å mestre kakebakingen, i tillegg til den julestemningen dette gir, fortsetter Marianne.
I tillegg gir investeringen i hjemmelaget julebakst en ypperlig mulighet til å gi bort noe godt i vertinnegaver eller julegaver om man baker litt ekstra. Halvparten av norske hustander oppgir at de mottar kaker fra andre til jul.
- Julestemningen er like mye dufter og opplevelser som det er det visuelle synet av nisser og stjerner. Baker man julekaker selv vil man ikke bare få noe godt å servere på fatet, men også julefølelsen i kroppen., avslutter Marianne i Melk.no.
60 % baker 4 eller flere kakeslag til jul, 26 % baker 6 eller flere. De mest populære slagene i henhold til undersøkelsen er: kransekake, goro, berlinerkranser, kromkaker, pepperkaker, smultringer og hvite kakemenn. Selv de lærde strides om hvilke julekaker som er de syv rette. Her har dere elve varianter å velge mellom.
Bordstabel
Jødekaker
Smultringer (film)
Fattigmenn
Berlinerkranser (film)
Goro
Kanelpinner
Sirupssnipper
Krumkaker (film)
Napoleonshatter
Marvpostei
Se våre julefilmer og lær deg julebakst på http://jul.melk.no
Dessert eller noe annet søtt til kaffen? Prøv Søte julefristelser
Syv slag og litt til på melk.no
Klikk på linken for høytoppløselige bilder til trykk: Bilder
Klikk på linken for å se flere TV-kjøkken oppskrifter: Melk.tv
Ønsker du å legge inn en miniplayer av våre web-tv oppskrifter på din nettside, ta kontakt med: marianne.a@melk.no
For mer informasjon, mattips eller bilder, vennligst ta kontakt med:
Marianne Hayes Antonsen, Matfaglig konsulent Opplysningskontoret for Meieriprodukter (Melk.no),
e-post: marianne.a@melk.no tlf: tlf: 23 30 20 17 / 90 04 5407
Kine Camilla Tøften, Kommunikasjonssjef Opplysningskontoret for Meieriprodukter (Melk.no),
e-post: kine@melk.no tlf: 23 30 20 15 / 41 61 93 46
Opplysningskontoret for Meieriprodukter (Melk.no) er et merkenøytralt opplysningskontor med fokus på melk og meieriprodukter. Vi ønsker å bidra til økt bevissthet og kunnskap om kosthold og ernæring, samtidig som vi skal være en inspirasjonskilde til matglede i hverdagen.
For mer informasjon, se www.melk.no
Tags: