Sommerens grilltrend presenteres ved Mathallen

Redaksjonen inviteres torsdag 13. juni klokken 15.00 til Mathallen for presentasjon av en av årets største grilltrender – streetfood! Arrangementet åpner klokken 16.00, og da vil det blant annet bli arrangert konkurranser i grilling av StreetFood.

I korte trekk er StreetFood inspirert av mat som selges på gatenivå. Den er gjerne enkel og lokalt tilpasset med tanke på krydder og råvarer. Når trenden nå kommer til Norge, er den preget av mattradisjoner fra land hvor salg av StreetFood over disk har vært vanlig i mange år.

Arrangementet 13. juni begynner kl. 16.00 for besøkende, men pressen inviteres til pressemøte klokken 15.00. Da vil representanter fra MatPrat, blant annet tidligere verdensmester i BBQ Bjørn-Tore Teigen, svare på spørsmål om grilling. Kokker fra Von Porat vil presentere sine versjoner av StreetFood, og vil også være tilgjengelig for pressen.

Fra kl. 16.00 vil kjente og lokale restauranter flytte kjøkkenet med seg ut og tilberede og servere sine egne versjoner av StreetFood. Det vil også bli arrangert mesterskap i grilling av StreetFood hvor vinneren vil få delta i et eget StreetFood-metserskap under Grill-NM 10. august.

Ellers vil redaksjonene få ta del i følgende:

• Konkurranse i grilling av StreetFood. Vinneren får finaleplass i StreetFood-mesterskapet som går av stabelen under Grill-NM i august.
• Intervjumuligheter med representanter fra flere restauranter, blant annet Von Porat, Smelteverket, Øltorget, Døgnvill Bar & Burger og Slakterhuset. Hvordan vil disse tolke den internasjonale trenden?
• Visning av grill- og sommertriks fra egen triksvogn.
• Spennende StreetFood-oppskrifter som kan brukes redaksjonelt.
• Musikalsk innslag ved Amund Maarud m/band.

Sted:

Mathallen, Vulkanområdet

Tid:

15.00 – 16.00   Pressearrangement

16.00 – 20.00   Åpent grillarrangement

Ytterligere informasjon:

Påmelding og spørsmål til pressekontakt i MatPrat,Trude Elisabeth Henrichsen mob. 930 94 595, eller trude.elisabeth.henrichsen@matprat.no.

Tags: