Nya restauranger för två av Sveriges välkända kockar
Det var i norra Sverige som Magnus Nilsson belönades med två Michelinstjärnor för sin restaurang Fäviken. 2019 valde han att lämna restaurangen för att få mer tid med familjen. Nu är han redo för nästa kapitel, denna gång i södra Sverige. Furuhem, som tidigare var en internatskola för blivande husmödrar, är i dag lika mycket hotell som restaurang. Restaurangen smygöppnade redan i höstas och arbetar med frukt och råvaror från närliggande odlingar och trädgårdar. Hotellet välkomnar sina första gäster från mars dock utan ambitionen att vidareutbilda dem i hushållssysslor.
Photo: via @magnusfaviken/Instagram
Pontus Frithiof, en annan välkänd svensk kock som varit verksam lika länge som Magnus Nilsson, har valt en annan väg. I dag driver han 25 olika restauranger och verksamheter, och den 1 februari öppnar ännu en - denna gång i Uppsala, Sveriges fjärde största stad. Namnet La Girafe kan kännas igen då La Girafe Uppsala bygger vidare på konceptet bakom La Girafe Arlanda i Terminal 5 på Stockholm Arlanda flygplats.
A sneak peek of La Girafe Uppsala. Photo: Pontus Frithiof (Download)
La Girafe’s menu kommer inom kort.
Mer information: Top restaurants in Stockholm (Visit Sweden)
Kontakt: Ebba Ekelund, PR Nordics: ebba.ekelund@visitsweden.com
Visit Sweden har det offisielle oppdraget fra den svenske regjeringen om å markedsføre Sverige som reisemål. Vår visjon er at Sverige innen 2030 er verdens mest bærekraftige og attraktive reisemål bygget på innovasjon. Nå mer enn noen gang, må målrettet reise være meningsfylt, bevisst og skape varig verdi med hensyn til våre gjester, for lokalsamfunnet og planeten vår. Velkommen til Sverige.
Tags: