Nova ementa de inverno já se serve no Largo do Paço

Já é possível por estes dias degustar a nova carta de inverno do Largo do Paço assinada pelo Chef André Silva. O restaurante com uma estrela Michelin da Casa da Calçada Relais & Châteaux reinterpretou o conceito dos símbolos flor-de-lis e da flor de lótus, presentes na anterior carta, para apresentar uma ementa com sabores renovados, marcada pelos produtos da época. O Chef André Silva realça que no seguimento do conceito apresentado na carta de verão pretende-se valorizar os produtos, as suas origens (predominantemente locais) e a sua frescura. Ainda que respeitando a base da