Vítor Matos eleito 'Chefe de Cozinha do Ano 2013' nos Prémios da Revista WINE
Vitor Matos, chefe que lidera a cozinha do restaurante Largo do Paço, da Casa da Calçada, em Amarante, acaba de conquistar o título de ‘Chefe de Cozinha do Ano 2013’ nos Prémios da Revista WINE - A Essência do Vinho.Entre os nomeados da categoria que destaca os melhores chefes cozinheiros de 2013 encontravam-se José Avillez (Belcanto, Lisboa), Leonel Pereira (São Gabriel, Algarve) e Vitor Claro (Claro, Paço d’Arcos) mas foi o Chefe do Largo do Paço que nesta edição se distinguiu.A revista WINE - A Essência do Vinho salienta o ‘rigor técnico e a estética no empratamento’ do chefe