SOI apresenta um prato para maiores de 18 anos e até chegar ao cliente ninguém o vê
O restaurante de street food aposta num prato de entrecosto de porco cozinhado lentamente, num conceito de “food porn” completamente diferente
LISBOA, 24 de novembro 2020: O restaurante SOI traz-nos uma novidade para o outono a que poucos poderão resistir – as novas Korean Pork Ribs, assumidas pelo Chef Maurício Vale como aquilo a que chamamos a verdadeira “food porn”. O novo prato, que vem apresentado no que se parece a uma caixa de pizza, é na verdade um entrecosto de porco com um delicioso molho barbecue coreano cozinhado lentamente até chegar ao ponto em que a carne se desfaz na boca.
“Quando nos lembramos de comida verdadeiramente irresistível, temos tendência a pensar sempre nas mesmas opções de pizza e hambúrgueres. No SOI, queremos reinventar o conceito e provar que o nosso entrecosto de porco é, verdadeiramente, o prato por que devemos ansiar quando temos desejos de comida deliciosa e de conforto”, revela-nos o Chef.
Este motivo explica-nos a apresentação do prato que, em vez de ser feita num prato banal, é feita numa caixa de pizza onde se pode ler “Be careful – Food Porn Inside” e a indicação de interdito a menores de 18 anos.
O restaurante de street food asiática, localizado no Cais do Sodré, tem como grande vínculo a sua irreverência, quer na preparação dos pratos quer na sua apresentação. Ao longo do ano, tem já apresentado várias novidades – como o Snack Time, com um roteiro de cervejas asiáticas ou o lançamento de menus inspirados em diferentes locais da Ásia.
A boa notícia é que as Korean Pork Ribs já estão disponível no restaurante, por 14€ e podem ser pedidas também para takeaway e delivery, através do Uber Eats, Glovo ou noMenu.
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Sobre o Grupo SushiCafé
O Grupo Sushicafé está em Portugal desde 2005, representado por oito marcas: Avenida SushiCafé, SushiCafé, SushiCorner, Este Oeste, Asian Lab e SOI, Mano a Mano e Izanagi distribuídas por 13 unidades. Cada um com o seu conceito, o Grupo pretende proporcionar experiências novas e diferentes, apostando na qualidade dos seus produtos e serviço.
Sobre o SOI
O SOI é um restaurante de street-food asiática no coração de Lisboa. É um espaço inspirado na animação e na cor, nos aromas e na intensidade dos pratos orientais. Num ambiente jovem e descontraído, oferece uma experiência vibrante reunida numa ementa que combina a cozinha chinesa, oriental, japonesa, vietnamita, coreana, indiana e tailandesa.
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