SOI apresenta um prato para maiores de 18 anos e até chegar ao cliente ninguém o vê
O restaurante de street food aposta num prato de entrecosto de porco cozinhado lentamente, num conceito de “food porn” completamente diferenteLISBOA, 24 de novembro 2020: O restaurante SOI traz-nos uma novidade para o outono a que poucos poderão resistir – as novas Korean Pork Ribs, assumidas pelo Chef Maurício Vale como aquilo a que chamamos a verdadeira “food porn”. O novo prato, que vem apresentado no que se parece a uma caixa de pizza, é na verdade um entrecosto de porco com um delicioso molho barbecue coreano cozinhado lentamente até chegar ao ponto em que a carne se desfaz na boca.
