António Galapito vence Prémio Especial Makro: Chefe Revelação do Ano
- Cerimónia de entrega dos Prémios Mesa Marcada ocorreu ao fim do dia de ontem, no Ritz Four Seasons Hotel, em Lisboa
António Galapito, do restaurante Prado, venceu ontem o Prémio Especial Makro Chefe Revelação do Ano na 10ª edição dos Prémios Mesa Marcada. Pela primeira vez, a Makro Portugal apoiou mais uma edição dos Prémios do blog de gastronomia, que decorreram no final do dia de ontem, no Ritz Four Season Hotel de Lisboa.
Miguel Pires e Duarte Calvão, autores do blogue Mesa Marcada, foram os anfitriões desta entrega de prémios que este ano contou com os votos de mais de 200 pessoas das áreas da gastronomia, hotelaria, jornalismo e consumidores, que elegeram os seus restaurantes e chefes favoritos.
Na celebração dos 10 anos|Prémios Mesa Marcada: “Os 10 restaurantes e Chefes preferidos de 2018”, a Makro Portugal foi pela primeira vez patrocinadora oficial de um dos prémios, tendo contado com um espaço dedicado à empresa, com a exposição de vários produtos. David Antunes, CEO da Makro em Portugal, e Isabel Caeiro, Communication & Engagement Manager da empresa grossista, subiram ao palco para entregar em mãos o prémio especial Makro, Chefe Revelação do Ano a António Galapito, Chefe do restaurante Prado. António Galapito - que já se tinha sido convidado do evento METRO Unboxed em Düsseldorf e também em um dos jantares dos Young Chefs with Guts - foi distinguido com um total quatro prémios.
Isabel Caeiro, Communication & Engagement Manager da Makro Portugal, comenta que: “Foi um grande prazer para nós juntarmo-nos aos Prémios Mesa Marcada e ajudarmos a distinguir os grandes atores do setor da restauração e gastronomia do ano passado. A cerimónia de entrega de prémios correu com muita animação e permitiu momentos de interação que só este tipo de eventos conseguem promover. O António demonstrou ao longo deste ano que tem um enorme potencial na cozinha, e os resultados do restaurante Prado, do qual é chefe, confirmam as suas capacidades. Aproveitamos para deixar mais uma vez os nossos parabéns e um agradecimento especial ao Mesa Marcada por este evento tão especial.”
Relativamente aos Top 10 de chefes e restaurantes, bem como os restantes Prémios Especiais, segue a lista de distinguidos pelos 208 votantes – a maior votação de sempre deste evento – desta 10ª edição dos Prémios Mesa Marcada.
Prémios Especiais:
- Prémio Especial Bom Sucesso Mesa Diária: Taberna Sal Grosso
- Prémio Especial Estrella Damm Destaque do Ano: Restaurante Prado
- Prémio Especial Graham’s Restaurante Novo do Ano: Epur
- Prémio Especial Makro Chefe Revelação do Ano: António Galapito
- Prémio Especial Delta Chefe de Pastelaria do Ano: Joaquim Sousa
- Prémio Maria José Macedo Produtor/Fornecedor do Ano: Lugar do Olhar Feliz | Ann e Jean-Paul Brigand
- Prémio Especial Cutipol Carreira: Dieter Koschina
- Prémio Especial 10 anos Mesa Marcada: José Avillez
Top 10 Restaurantes 2018:
- Feitoria, em Lisboa
- Ocean, em Armação de Pêra
- Belcanto, em Lisboa
- Alma, em Lisboa
- Prado, em Lisboa
- Euskalduna Studio, no Porto
- Loco, em Lisboa
- The Yeatman, em Vila Nova de Gaia
- Epur, em Lisboa
- Vila Joya, na Praia da Galé, Albufeira
Top 10 Chefes 2018:
- João Rodrigues, Feitoria (Altis Belém)
- José Avillez, Belcanto
- Henrique Sá Pessoa, Alma
- Hans Neuner, Ocean
- Vasco Coelho Santos, Euskalduna Studio
- António Galapito, Prado
- Alexandre Silva, Loco
- Leonel Pereira, São Gabriel
- Dieter Koshina, Vila Joya
- Ricardo Costa, The Yeatman
Esta 10ª edição dos Prémios Mesa Marcada contou com a presença de cerca de 400 pessoas entre chefes, gastrónomos, enólogos, 'sommeliers', proprietários de restaurantes, profissionais da hotelaria e jornalistas. Estes prémios surgiram em 2009 com o intuito de promover uma votação que elegesse os melhores restaurantes e chefes de cozinha do ano. Nasciam assim “Os 10 Restaurantes e 10 Chefes Preferidos do Mesa Marcada”.
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