Makro apoia projeto dedicado à gastronomia da Região de Setúbal
“Portugal bem Temperado” é o nome de uma série de cinco episódios protagonizados pelo chef Mauro Loureiro, cujo objetivo é dar a conhecer as características gastronómicas tão icónicas da região
A makro Portugal apoia o projeto “Portugal Bem Temperado”, promovido pelo chef Mauro Loureiro, que, através de uma série de cinco episódios, irá dar a conhecer o que a região de Setúbal tem para oferecer a nível turístico e gastronómico, com receitas.
Cada episódio é uma viagem por locais icónicos, que servem de palco para que o chef prepare receitas inspiradas na riqueza da região. Filmado no Moinho de Maré da Mourisca, um cenário completamente paradisíaco, o primeiro episódio já se encontra disponível no Youtube, Facebook e Instagram do projeto, bem como nas redes sociais dos parceiros. Os restantes episódios serão lançados até ao final do ano.
A makro Portugal apoia o projeto com o fornecimento de produtos, tendo a primazia sido dada a produtos regionais harmonizados com vinhos da mesma região.
“Na makro estamos altamente focados em promover a diversidade da gastronomia portuguesa. A nossa riqueza regional e a sua versatilidade são uma fonte de inspiração e projetos como este do chef Mauro Loureiro são uma excelente forma de o demonstrar. Para além da promoção da região de Setúbal, estes episódios mostram como a variedade do nosso sortido – dos ingredientes aos vinhos – encaixa na perfeição em todas as suas versões, desde o fine dining à cozinha típica”, comenta Filipa Herédia, Head of Communication & Engagement da makro Portugal.
A sua paixão por Setúbal, onde reside desde 2009, levou o chef Mauro Loureiro a lançar este projeto que conta também com o apoio do Município de Setúbal, Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal, Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal e Costa Verde.
Mauro Loureiro aprofundou a sua paixão pela Cozinha com Chefs de renome Internacional, como o Chef Yannick Alléno (França) e os Chefs Sergio Herman & Syrco Bakker (Holanda), cujos espaços foram reconhecidos com estrelas Michelin. Em Setúbal, criou o projeto Mar ao Largo. Após conclusão do Mestrado de Ciências Gastronómicas na Universidade Nova de Lisboa, assumiu as funções de Coordenador do Curso de Cozinha da Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal. É atualmente o Chef Executivo na NX Academy.
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