Um símbolo gastronómico que une tradição, criatividade e produtos locais
Mondim de Basto reforça a sua identidade gastronómica com a apresentação do Romeirinho, um novo doce regional criado para representar o território e valorizar os sabores tradicionais do concelho.
O Romeirinho surge no âmbito do concurso “Doce de Mel”, promovido pelo Município, com o objetivo de criar um produto identitário que destacasse um dos ingredientes mais emblemáticos da região, o mel.
A receita vencedora combina elementos tradicionais como mel, vinho e pão, resultando num doce que reflete a autenticidade dos sabores locais e a ligação à cultura gastronómica de Mondim de Basto.
Mais do que uma criação gastronómica, o Romeirinho afirma-se como um símbolo do território, pensado para representar Mondim junto de quem o visita, reforçando a ligação entre tradição, inovação e identidade local.
A criação deste novo doce insere-se numa estratégia mais ampla de valorização dos produtos locais e da restauração, promovendo a inovação sem perder a essência da tradição que caracteriza a gastronomia do concelho.
Para o Presidente da Câmara Municipal de Mondim de Basto, Bruno Ferreira, “o Romeirinho representa a capacidade de inovar mantendo a ligação às nossas raízes. É um produto que valoriza a nossa identidade e que reforça Mondim de Basto como destino gastronómico com personalidade própria.”
A aposta em produtos identitários como o Romeirinho contribui para diversificar a oferta gastronómica, criando novos elementos de promoção territorial e potenciando a atração de visitantes ao concelho.
Neste contexto, o projeto Mondim + Comércio acompanha e valoriza iniciativas que reforçam a notoriedade do território, promovendo a ligação entre gastronomia, comércio local e desenvolvimento económico.
