TEMPO DE AGIR: OS CEREAIS INTEGRAIS SÃO FUNDAMENTAIS NA CRIAÇÃO DE UM SISTEMA ALIMENTAR SAUDÁVEL, SUSTENTÁVEL E RESILIENTE

A Whole Grain Initiative (Iniciativa para os Cereais Integrais), uma parceria entre especialistas e organizações dedicadas à promoção dos cereais integrais, renovou hoje o seu apelo aos governos para que reconheçam o papel destes na criação de sistemas alimentares saudáveis, sustentáveis e resilientes, promovendo os cereais integrais em campanhas de educação alimentar e saúde.  Globalmente, 1 em cada 5 mortes está associada a uma alimentação pobre[i].Oitenta e oito por cento dos países estão sobrecarregados com a desnutrição edoenças[ii] não transmissíveis relacionadas com a dieta.