Ouriço-do-mar: uma iguaria ameaçada?
Jornadas Técnicas decorrem a 1 de Abril e destacam projetos de investigação científica e de preservação do ouriço-do-mar De 31 de Março a 9 de Abril, a Ericeira recebe a 3ª Edição do Festival do Ouriço-do-mar, uma iguaria ainda desconhecida de muitos, e que por esses dias irá revelar todo o seu sabor e potencial. Mais do que um evento gastronómico, o festival é ainda a oportunidade perfeita para conhecer a fundo esta espécie, o seu habitat, características biológicas e até fatores sociais e ambientais que, atualmente, ameaçam esta criatura marinha. A proteção da espécie é o mote das