Adoce o Dia de São Valentim sem culpas

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A especialista em nutrição e cozinha da PronoKal Group, Graciela Moreira partilha alguns truques doces para a noite de 14 de fevereiro

O dia mais romântico do ano está a chegar e com ele a vontade de acrescentar alguns excessos ao menu de São Valentim. 

Lembre-se que uma boa apresentação dos pratos, assim como a decoração da mesa, serão essenciais para alcançar um ambiente mais agradável. A música, velas, flores são alguns dos elementos a não esquecer.

No São Valentim não pode faltar um bom jantar romântico para terminar o dia com o seu/sua parceiro/a. A ideia é preparar um menu fácil, mas especial - não se esqueça de recorrer a alimentos afrodisíacos, como o chocolate, os morangos, vinho espumante, frutos do mar ou algumas especiarias.

Na noite romântica, o ideal seria não se preocupar com calorias, já que o objetivo principal é divertir-se. Para ajudar, Graciela Moreira, da PronoKal Group - uma empresa comprometida com um peso saudável e especialistas em perda de peso - partilha alguns truques para que possa desfrutar de um jantar romântico, saboroso e sem remorsos.

Durante o dia, mantenha a sua alimentação regular, coma de duas em duas horas, assim evita chegar à hora do jantar com muito apetite. O primeiro passo é tornar o menu o mais saudável possível - à exceção do chocolate ou da sobremesa - que não podem faltar! Por isso, temos de equilibrar o restante menu.

Algumas ideias de menu:

1-         Entrada: Salada de rúcula, presunto, tomate seco e raspas de parmesão

Prato principal: Salmão no papelote e legumes assados

Sobremesa: Bolo de chocolate com especiarias

2-         Entrada: Cocktail de Camarão

Prato principal:  Caril de frango com cogumelos

Sobremesa: Gelado de 2 chocolates com coulis de morango

3-         Entrada: Rolo de espargos com presunto

Prato principal:  Lombo com mostarda e molho de mel

Sobremesa: Brownie de chocolate negro

• Assegure-se de que há sempre alimentos proteicos como carne, aves, peixe, mariscos, acompanhados de vegetais crus, como saladas ou cozidos, assados, grelhados ou cozidos no vapor;

• Evite molhos com cremes ou muita gordura;

• As porções devem ser razoáveis e aconselhamos não repetir;

• Um copo de vinho durante a refeição e outro à sobremesa será suficiente;

• Evite o pão, para que não aumente o valor calórico do prato;

• Pode preparar um gelado de frutas congeladas, como manga, morango ou framboesa, junte ½ banana também congelada, triture tudo e o resultado será um gelado saudável e sem culpas;

• Sirva uma salada de frutas ou morangos num copo, com um molho preparado com queijo batido 0% de gordura e um pouco de adoçante, pode adicionar canela em pó, gengibre ralado e essência de baunilha;

• Outra opção é misturar iogurte com gelatina 0% calorias e algumas frutas, colocá-lo em moldes de formas divertidas como corações, estrelas etc. Coloque no frio durante algumas horas e está pronto a servir.

Se o chocolate é a sua (ou a vossa) perdição, pode preparar umas Trufas de Chocolate:

1.         Derreta em banho-maria ou microondas 100g de chocolate negro (70% de cacau)

2.         Adicione 50 ml de natas light e misture bem;

3.         Junte 1 colher de chá de essência de baunilha e coloque no frigorífico;

4.         Pouco antes de servir, retire pequenas porções com as mãos e forme pequenas bolas, passe cacau ou coco ralado.

Sem desculpas para a noite romântica, doce e sem culpas!

Graciela Moeira

Especialista em nutrição e cozinha, PronoKal Group

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