Pflanzliche Bio-Schnellgerichte für jeden Tag!
Bohlsen, 25.07.2023. Neue, schnelle Bio-Gerichte aus der Bohlsener Mühle. Vier innovative Hülsenfrucht-Bratlinge für Pfanne und Grill und drei unterschiedliche Couscous-Salate. Alle haben eines gemeinsam: mit kochendem Wasser aufgießen, quellen lassen, fertig! Der Bio-Lebensmittelhersteller aus der Lüneburger Heide präsentiert mit der neuen Convenience-Produktlinie vollwertige Schnellgerichte für jeden Tag.
Die fein abgestimmten Couscous-Salate bieten eine schnelle und unkomplizierte Zubereitung. Alle drei Salate sind pur ein Genuss oder können nach Belieben mit frischen Zutaten verfeinert werden. Sie sind nicht nur für die Mittagspause im Büro bestens geeignet, ergänzt mit frischem Gemüse, Nüssen oder Tomaten entstehen mit wenigen Handgriffen Lieblingssalate. Im Sommer sind die Salate eine ausgezeichnete Beilage zum Grillgut z.B. für die neuen pflanzlichen Bio-Bratlinge.
Die Hülsenfrucht-Bratlinge sind eine ideale Beilage zu den schnellen Couscous-Salaten oder als Hauptgericht mit Gemüse. Eine vielfältige, pflanzliche Alternative für Pfanne und Grill bieten Favabohnen Burger, Grüne Erbsen Sticks, Rote Linsen Balls und Kichererbsen Falafel. Die Bio-Bratlinge sind ballaststoffreich und eine pflanzliche Proteinquelle. Variabel einsetzbar können die Mischungen nach Wunsch und Anlass als Patties, Bällchen oder Sticks geformt werden – als Hauptgericht oder Snack.
Alle Produkte sind aus natürlichen, hochwertigen Bio-Zutaten, vegan und frei von Zusatzstoffen und Geschmacksverstärkern. Die Produkte sind ungekühlt lagerfähig und bieten so eine schnelle Option im hektischen Alltag. Die Produkte bedienen aktuelle Ernährungstrends, denn der Markt für Convenience-Food wächst weiter. Immer mehr Menschen wollen sich schnell Gerichte zubereiten – ohne Kochen! Auch der Wachstumstrend veganer Fleischalternativen hält weiter an.
„Uns war es besonders wichtig vollwertige Bio-Produkte zu entwickeln, die zu jedem Anlass schmecken. Wir haben schnelle, leckere Couscous-Salate kreiert und Bratlinge, die perfekt für die Pfanne und auch super für den Grill sind”, sagt Vivian Lühr, Produktentwicklerin der Bohlsener Mühle. Neben dem Genussfaktor ist es der Bohlsener Mühle wichtig, es Kundinnen und Kunden einfach zu machen, klimarelevante Kaufentscheidungen bei der Ernährung zu treffen. Die Bohlsener Mühle ermittelt zu jedem Produkt die CO2e-Emissionen, die in der gesamten Lieferkette entstehen und weist zusätzlich den Planet Score aus. So bietet das Unternehmen als Vorreiter maximale Klimatransparenz in der gesamten Lieferkette. „Mit den neuen Produkten bieten wir jedem die Möglichkeit, eine Kaufentscheidung für das Klima zu treffen", sagt Philip Luthardt, Nachhaltigkeitsmanager der Bohlsener Mühle: „Denn das, was wir essen, verändert das Klima!“.
Noch mehr Klimakulinarik gibt es im Kochbuch – erhältlich auf www.bohlsener-muehle.de/nachhaltigkeit/klimakulinarik
Die neuen Produkte sind ab sofort in ausgewählten Lebensmittelgeschäften, im Großhandel und im Onlineshop der Bohlsener Mühle erhältlich.
Die pflanzlichen Bio-Schnellgerichte im Überblick:
| Geschmack | Zutaten | |
| Cousccous Taboulé Salat, 165g, UVP: 2,29€ | Klassisches Couscous-Gericht der arabischen Küche – verfeinert mit Petersilie und erfrischender Minze | Couscous* (Hartweizenerzeugnis*) 86%, Tomatengranulat* 7%, Karottengranulat*, Petersilie* 2%, Meersalz, Zwiebelgrieß*, Krauseminze* <1%, Koriander*, Pfeffer* schwarz.*aus ökologischem Anbau |
| Couscous Linsen Salat, 165g, 2,29€ | Aromatisch-pikanter Couscous Linsen-Salat mit einer leichten Chili-Note, feinen Kräutern und Gewürzen | Couscous* (Hartweizenerzeugnis*) 70%, rote Linsen* vorgekocht 15%, Zwiebelgrieß*, Tomatengranulat*, Paprikagranulat* 3%, Meersalz, Paprikapulver* <1%, Petersilie* <1%, Zitronenschale*, Knoblauchpulver*, Pfeffer* schwarz, Chili* <1%, Krauseminze*, Kreuzkümmel*.*aus ökologischem Anbau |
| Couscous Orient Salat, 165g, 2,29€ | Fruchtiger Couscous Orient-Salat mit köstlichen Aprikosen und Datteln – vereint mit den Gewürzen des Orients | Couscous* (Hartweizenerzeugnis*) 75%, Aprikosengranulat* 11%, Dattelpulver* 4%, Tomatengranulat*, Karottengranulat*, Meersalz, Koriander*, Reismehl*, Petersilie* <1%, Kreuzkümmel*, Kardamom*, Chili*, Zimt* Cassia.*aus ökologischem Anbau |
| Favabohnen Burger, 165g, 2,49€ | Bratling mit Favabohnen – mediterran gewürzt und besonders saftig | Favabohnen* geschrotet 30%, Hafervollkornflocken*, Dinkelvollkornflocken*¹, Kartoffelstärke*, Tomatengranulat*, Meersalz, Zwiebelgrieß*, Kräuter* (Oregano*, Basilikum*, Rosmarin* <1%, Thymian*), Pfeffer* schwarz.¹Dinkel ist eine Weizenart*aus ökologischem Anbau |
| Grüne Erbsen Sticks, 165g, 2,49€ | Bratling mit grünen Erbsen und Grünkern, der eine rauchige Note mit bringt | Erbsenmehl* 33%, Grünkernvollkornflocken*1, Hafervollkornflocken*, Kartoffelstärke*, Sesam*, Zwiebelgrieß*, Meersalz, Petersilie* 1%, Schnittlauch*, Sellerieblatt*, Knoblauchpulver*, Pfeffer* schwarz <1%.¹Grünkern (Dinkel) ist eine Weizenart*aus ökologischem Anbau |
| Rote Linsen Balls, 165g, 2,49€ | Bratling aus roten Linsen – pikant würzig mit feiner Textur | Rote Linsen* geschrotet 60%, Maisgrieß*, Hafervollkornflocken*, Zwiebelgrieß*, Paprikagranulat*, Meersalz, Tomatengranulat*, Rote Bete-Pulver*, Petersilie* <1%, Knoblauchpulver*, Paprikapulver*, Kreuzkümmel*, Pfeffer* schwarz.*aus ökologischem Anbau |
| Kichererbsen Falafel, 165g, 1,99€ | Bratling nach traditioneller Rezeptur aus Kichererbsen – abgestimmt mit arabischen Gewürzen | Kichererbsen* geschrotet 93%, Meersalz, Zwiebelgrieß*, Petersilie* 1%, Knoblauchpulver*, Koriander*, Pfeffer* schwarz, Kreuzkümmel*.*aus ökologischem Anbau |
Pressekontakt:
Bohlsener Mühle GmbH & Co. KG
Saskia Lackner (Referentin Kommunikation), +49 (0) 58 08 / 9 87 – 776; s.lackner@bohlsener-muehle.de
unterstützt durch modem conclusa gmbh
Manuela Jagdhuber, +49 (0) 174-57 58 73 0, jagdhuber@modemconclusa.de
Sophie Dittenhauser, +49 (0) 89 746308-38, dittenhauser@modemconclusa.de
Über die Bohlsener Mühle:
Die Bohlsener Mühle zählt zu den Pionieren der Biobranche. Mit der Übernahme der väterlichen Getreidemühle durch Volker Krause 1979 – dem Mühlensterben zum Trotz – folgte die Umstellung auf 100 % Bio. Was ihn schon damals antrieb, ist seither spürbarer Bestandteil der Unternehmensphilosophie: Die Achtung gegenüber der 700 Jahre alten Mühlengeschichte, die Verbundenheit zum eigenen Zuhause und zur Region sowie die Überzeugung, durch nachhaltiges, zukunftsfähiges Wirtschaften Verantwortung zu übernehmen und Wertvolles zu schaffen. Dieser Wertekanon hat Mathias Kollmann, der 2019 in die Geschäftsführung eingetreten ist, von Anfang an überzeugt. In enger Abstimmung mit dem Gründer führt er den Bio-Getreidespezialisten in die Zukunft. Die knapp 300 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des mittelständischen Unternehmens arbeiten in der Wassermühle, der handwerklichen Frischebäckerei, in der Produktion der Müslis, Snäckebrote, Kekse und Fertiggerichte sowie der Verwaltung. Gemeinsam für mehr Vielfalt auf dem Acker und auf dem Teller. Das über 100 Artikel umfassende Bio-Produktsortiment der Bohlsener Mühle ist im Naturkostfachhandel, im gut sortierten Lebensmitteleinzelhandel sowie im eigenen Webshop erhältlich.
