Huhn und Handwerk: Sieben Sterne auf Hoffest von Odefey & Töchter
Nach dem erfolgreichen Debüt des Hühnerfests 2019 lädt Premium-Geflügelzüchter Lars Odefey am 14. Juni 2025 erneut auf seinen Hof bei Uelzen. 20 Spitzenköche und -köchinnen machen gemeinsam mit handverlesenen Erzeugern nachhaltig hergestellte Lebensmittel und artgerechte Tierhaltung erlebbar.Uelzen, Lüneburger Heide, April 2025 – Egal, ob Micha Schäfer im „Nobelhart & Schmutzig“, Sven Elverfeld im „Aqua“ oder Alain Weissgerber im „Taubenkobel“ bei Wien – wenn Spitzenköche Geflügel servieren, stammt es oft von einem kleinen Hof in der Lüneburger Heide: Odefey & Töchter. Die nachhaltige