GenussKrone für Wäldar-Edelziege Schnittkäse
Dem Wäldar-Edelziege Schnittkäse wurde die GenussKrone aufgesetzt Gestern wurden die Ziegenkäseproduzenten Manuel und Magdalena Metzler vom GenussBauernhof Metzler in Egg mit der GenussKrone Österreich 2016/17 als Bundessieger in der Kategorie Ziegenhartkäse in Wien ausgezeichnet.Bereits im Mai holten die beiden den Landessieg in Vorarlberg. Jetzt konnten die Metzlers mit ihrem Ziegenkäse in Wien die Jury überzeugen und punkten. In einer Blindverkostung wurden Äußeres und Aussehen, Konsistenz, Geruch und Geschmack bewertet. Das strenge Prüfverfahren garantiert, dass nur die Besten der