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Zitate

Wir sind stolz auf unsere Karolin Grabbe
Henning Matthiesen
Ein spannendes Jahr liegt hinter uns
Henning Matthiesen
Wir sind stolz auf unsere Karolin Grabbe
Henning Matthiesen
Als ich HA Schult zum ersten Mal traf, da erlebte ich die mitunter drei spannendsten Stunden meines ganzen Lebens
Prof. Dr. Halbe
„Die 29 Zimmer verleihen durch vier ausgewählte Farbkonzepte noch mehr Behaglichkeit und Wärme und bieten durch ihr klassisch- zeitloses Design Wohnqualität auf höchstem Niveau.“
Henning Matthiesen
Wir freuen uns über die Kooperation mit Erik Randrianarisoa und seinem Team. Sie unterstützt unseren Anspruch auf höchsten Standard und Zufriedenheit unserer Gäste auf besonders professionelle Weise.
Henning Matthiesen
Es war ein Erlebnis, hinter die Kulissen dieses legendären Grand Hotels zu blicken und zu sehen, mit welcher Leidenschaft und Liebe zum Detail das Haus geführt wird
Julia Melchior
Wir sind so stolz, dass dieser großartige Patissier mit seinen außergewöhnlichen Kreationen unser Kooperationspartner ist
Henning Matthiesen
„Mit Hilfe unseres eigenen Bienenvolks können wir auch den Fortbestand der gefährdeten Art unterstützen.“
Hoteldirektor Henning Matthiesen
Ich bin sehr stolz auf die Zusammenarbeit mit der Art Cologne und die Ausrichtung des Collectors Brunch
Henning Matthiesen
Wir präsentieren eine Symbiose aus innovativer Gourmetküche, Live-Musik und künstlerischen Darbietungen aus der ganzen Welt
Henning Matthiesen
„Ich freue mich sehr, dass wir in diesem Jahr zum ersten Mal den einzigartigen Excelsior-Stollen an unserem festlich dekorierten Weihnachtsmarktstand anbieten dürfen. Damit möchten wir den Kölnern und den Besuchern aus anderen Städten auf dem Dom-Weihnachtsmarkt unser 150 Jahre altes Traditionshotel ein Stückchen näherbringen“.
Henning Matthiesen
„Wir wollten den Kölnern ihr ‚Wohnzimmer’ zurückgeben“
Henning Matthiesen
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Leaders Club Leadership Award: Auszeichnung für das Excelsior Hotel Ernst

Köln, 20.11.2016: The Leading Hotels of the World (LHW) haben die Gewinner ihrer 2016 Membership Awards in der argentinischen Hauptstadt Buenos Aires bekanntgegeben. Die alljährliche Mitgliederversammlung von The Leading Hotels of the World, stand dieses Jahr unter dem Motto „Creating Uncommon Loyalty“. Der Höhepunkt war die Preisverleihung am Gala – Abend, an welcher über 400 internationale Eigentümer, Geschäftsführer und Hoteldirektoren teilnahmen. Für den Einsatz, die Kreativität und das Engagement für das Leaders-Club-Treueprogramm sowie dessen Umsetzung für seine Gäste wurde das

Matsuhisa goes taku

Köln, 18. Oktober 2016: Anlässlich des Geburtstages hält das Excelsior Hotel Ernst eine außerordentliche Überraschung für seine Gäste bereit: Direktor Henning Matthiesen und taku-Chefkoch Mirko Gaul werden Matsuhisa Chef de Cuisine Loris di Santo begrüßen. Dieser ist weltweit bekannt für ihre Fusion Cuisine mit explizit peruanischen und japanischen Einflüssen. Gemeinsam werden die Geschmackswelten Südamerikas und Südostasiens in einem exklusiven Menü zusammengefasst. Zu diesem exklusiven Dinner laden wir Sie – auch im Namen von Hoteldirektor Henning Matthiesen – herzlich ein: Datum:

Happy Birthday – „taku“ Meet & Greet  mit Mirko Gaul anlässlich des 15. Geburtstags des Restaurants taku am 13. Oktober 2016 in Köln

Sehr geehrte Damen und Herrren,   liebe Kolleginnen und Kollegen,  diesen Oktober feiert das ostasiatische Sternerestaurant taku im Excelsior Hotel Ernst in Köln seinen 15. Geburtstag! Feiern Sie mit uns dieses einzigartige Ereignis mit einer ganz besonderen Gourmet-Reise - moderiert von Küchenchef Mirko Gaul: Am 13. Oktober treffen sich Weggefährten und Journalisten, um mit dem taku diese exclusive “Reise der Genüsse” zu starten. Zu diesem Meet & Greet laden wir Sie – auch im Namen von Hoteldirektor Henning Matthiesen – herzlich ein: Datum: Donnerstag, den 13. Oktober 2016

Happy Birthday „taku“! Das Sterne-Restaurant wird 15 Jahre alt

Köln, 19. September 2016: Das Excelsior Hotel Ernst in Köln feiert das 15-jährige Bestehen seines Sterne-Restaurants taku. Mit der Eröffnung des Gourmet-Tempels setzte das Grand Hotel bereits im Oktober 2001 einen Glanzpunkt in der Genusswelt: Ostasiatische Köstlichkeiten, kreativ interpretiert und liebevoll präsentiert – mit diesen Attributen erfreut das taku bis heute anspruchsvolle Gäste und Liebhaber des Besonderen. Küchenchef Mirko Gaul entlockt dabei ursprünglich einfachen Rezepten ihre feine Geschmacksnote und präsentiert seine Gerichte mit filigraner Eleganz. Viele Auszeichnungen

Presse-Stammtisch im Excelsior Hotel Ernst

Düsseldorf, 08. September 2016: Das Grand Hotel Excelsior Hotel Ernst lädt ab sofort regelmäßig zum Presse-Stammtisch ein. In entspannter Atmosphäre wird hier über Lifestyle und Unternehmen, Marktentwicklungen und viele andere Themen diskutiert. Der Presse-Stammtisch richtet sich an alle Journalisten, die sich im Rahmen ihrer Tätigkeit mit den Bereichen Gastronomie, Hotellerie, Luxus und Lifestyle beschäftigen. Die Teilnahme an der Veranstaltung erfolgt allerdings ausschließlich auf Einladung – interessierte Journalisten nutzen bitte das Kontaktformular auf der Internetseite: http://www.

Perfekter Start ins Berufsleben

Köln, 24.08.2016: Anfang August fiel der Startschuss für 13 Azubis, die ihre Ausbildung im Excelsior Hotel Ernst begonnen haben. „Ich freue mich, dass wir so viele engagierte und qualifizierte Azubis für eine Ausbildung hier im Hause Gewinnen konnten. Junge Talente sind unsere Zukunft und werden bei uns individuell gefördert. Wir wünschen allen Auszubildenden für die bevorstehenden drei Jahre viel Erfolg, Durchhaltevermögen und vor allem Spaß”, so Henning Matthiesen, Hoteldirektor des Excelsior Hotel Ernst.⁠⁠⁠⁠ Über das Excelsior Hotel Ernst: Das Traditionshotel verfügt über 140 Zimmer

Karolin Grabbe aus dem Excelsior Hotel Ernst gehört zu den besten Auszubildenden in NRW

Köln, 22.07.2016: Exzellente Leistung auf hohem Niveau: Alljährlich ehrt das Gastgewerbe mit einer feierlichen Zeremonie die erfolgreichen Absolventen. Insgesamt haben in diesem Jahr 750 Auszubildende in den Prüfungen für die Berufe im Gastgewerbe vor der IHK Köln teilgenommen. Die Prüfungsbesten wurden gesondert durch den DEHOGA Nordrhein ausgezeichnet. Die zweitbeste Hotelfach-Prüfung sowie die zweitbeste Zusatzausbildung zum Barmixer legte Karolin Grabbe aus dem Excelsior Hotel Ernst in Köln ab. Zusätzlich belegte sie auch noch den zweitbesten Platz bei den diesjährigen NRW-

Die Kölner Oper gastiert für einen besonderen Liederabend im Excelsior Hotel Ernst

Köln, 11.05.2016: Die Kölner Oper ist zu Gast im Excelsior Hotel Ernst. Aufgrund umfassender Sanierungen wählt das Opernhaus regelmäßig Interimsquartiere aus. Die Wahl fiel nun auch auf das Grand Hotel vis-à-vis dem Dom. So wird die Musik-Legende Franz Grothe am 3. Juni um 20.00 Uhr im Mittelpunkt eines besonderen Liederabends im Excelsior Hotel Ernst stehen. Er schrieb die Musik zu Filmen wie „Die Nacht gehört uns“, er machte sich unsterblich mit „Durchhalte-Songs“ im Zweiten Weltkrieg wie „Wir werden das Kind schon schaukeln“ und Instrumentalkompositionen wie dem Mitternachts-Blues.

Excelsior Hotel Ernst lädt am Rosenmontag Journalisten in die Presselounge

Köln, 21.01.2016: Am 8. Februar erlebt der Karneval 2016 seinen Höhepunkt, und das Excelsior Hotel Ernst in Köln bietet den Journalisten einen Stützpunkt und eine Ort der Entspannung. An diesem Tag startet wie in vielen anderen Städten Deutschlands auch der legendäre Rosenmontagsumzug, auch in Köln werden wieder gut eine Million schaulustige Karnevalisten die Straßen säumen, während sich die aufwendig gestalteten Wagen unter Jubelrufen ihren Weg bahnen. Tonnen von Süßigkeiten werden an diesem Tag durch die Luft fliegen, und mehrere Dutzend Musikkapellen werden den bunten „Zoch“ auf dem 7,5

Excelsior Hotel Ernst lud zur Charity-Aktion auf den Weihnachtsmarkt

Köln, 14. Dezember 2015: Trotz regnerischem Wetter versprühten Henning Matthiesen, Direktor des Excelsior Hotel Ernst, und sein "Charity-Team" beste Laune auf dem Weihnachtsmarkt am Kölner Dom. Auch in diesem Jahr ist das Traditionshotel mit einem eigenen Stand auf dem Roncalliplatz dabei. Ein willkommener Anlass, sich für das Kinderkrankenhaus an der Amsterdamer Straße stark zu machen. Mit seinem Team verkaufte Matthiesen am 3. Advent fleißig Stollen am Excelsior-Stand mit der Nummer 92. Zahlreiche Besucher kauften den legendären „Excelsior-Stollen“, dessen Geheimrezept seit Jahrzehnten im

FAS gegen Fremdenfeindlichkeit

Köln, 20.11.2015: Die Schülerinnen und Schüler der FAS sind entsetzt über den zunehmenden Judenhass, die zunehmende Ausländerfeindlichkeit und den wieder erstarkten Rechtsradikalismus. Da die FAS für Internationalität und Weltoffenheit steht (viele Schüler kommen aus verschiedenen Ländern, aus unterschiedlichen Religionen, und ausländische Dozenten arbeiten bei uns) wollen wir ein Zeichen für Toleranz und Buntheit setzen. Deshalb veranstalten die Schülerinnen und Schüler der FAS mit unserer Tanzlehrerin am Freitag, den 27.11.2015 zwischen 12:00 – 16:00 einen flash mob, der den

Die Selektion Deutscher Luxushotels kürt Karolin Grabbe aus dem Excelsior Hotel Ernst zu ihrer besten Auszubildenden

Köln, 22.10.2015: Exzellente Leistung auf hohem Niveau: Beim diesjährigen „Azubi-Contest“, dem Wettbewerb für Nachwuchskräfte der Selektion Deutscher Luxushotels, gewann Karolin Grabbe (3. Lehrjahr) aus dem Excelsior Hotel Ernst in Köln. Sie setzte sich gegen acht Kontrahenten bei dem äußerst engagiert durchgeführten Nachwuchswettbewerb im The Ritz-Carlton in Berlin durch. Esther Klonk aus dem „The Ritz-Carlton, Berlin“ erkämpfte sich Platz 3. Zweitplatzierte wurde Lina Ziebell aus dem „Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten“ in Hamburg. Neben Übernachtungen in den Mitgliedshäusern des Verbundes

Smarte Talks inmitten von Schrott: Kunstsammler Bernd Halbe lud ins Museum von Querdenker HA Schult

06. September 2015: Die Kölner Veranstaltungsreihe „Medizin trifft Kunst“ startete in eine neue Runde. Der weltberühmte „Umweltkünstler“ HA Schult („Wir produzieren Müll, sind aus Müll geboren und werden wieder zu Müll“) war der Stargast des Abends. „Im Rheinland haben wir die größte Kunstlandschaft der Welt“, sagte der schrille Paradiesvogel in seinem eigenen Museum für Aktionskunst ganz in der Nähe des Doms, das ganz profan über einen Lastaufzug zu erreichen ist. „Es gibt eine Bürgerschaft, die begriffen hat, dass Kunst ein Lebensmittel ist.“ Die Kanzlei „DR. HALBE

Genuss ist Trumpf: New Yorker Künstlerin präsentiert im Excelsior Hotel Ernst sanfte Piano-Klänge zu erlesenen Köstlichkeiten

Köln, 02.09.2015: Seinem 75 Jahre alten Flügel aus der berühmten Piano-Manufaktur Steinway & Sons haucht das Excelsior Hotel Ernst wieder Leben ein. Nach aufwendigen Restaurierungsarbeiten kommt das kostbare Instrument wieder zum Einsatz und wird das Haus mit harmonischen Klängen durchwehen. Ab dem 4. September streicht die Pianistin Robin Meloy Goldsby exklusiv für die Gäste des Excelsior Hotel Ernst gekonnt über die Tasten. Von freitags bis sonntags begleitet sie den Afternoon Tea inspired by Pierre Hermé. Mancher Kosmopolit dürfte Goldsby bereits aus New York kennen, wo sie in den

Die Kanzlei DR. HALBE RECHTSANWÄLTE feiert ihr Jubiläum

12. Juli 2015: Die angesehene Medizinrechts-Kanzlei DR. HALBE RECHTSANWÄLTE feiert in diesem Jahr ihr 15-jähriges Bestehen. Aus diesem Anlass versammelten sich am gestrigen Samstagabend im Kölner Restaurant Kap am Südkai führende Rechtsanwälte dieses Hauses zum Dinner. „Wir blicken auf 15 Jahre spezialisierte Kompetenz im Gesundheitswesen zurück. Es war ein langer und sehr guter Weg, und es hat sich gelohnt“, sagte Kanzleigründer Prof. Dr. Bernd Halbe in zugewandter und lockerer Atmosphäre. Die Erfolgsgeschichte wird zudem fortgeschrieben mit einer aktuellen Expansion: Weiterer Anlass

DR. HALBE RECHTSANWÄLTE jetzt auch an der Alster

Die zu den im Medizinrecht bundesweit führenden Adressen zählende Kanzlei DR. HALBE RECHTSANWÄLTE um die in der Branche sehr bekannten Medizinrechtler Prof. Dr. iur. Bernd Halbe und Sven Rothfuß hat zum 1. Juli 2015 in Hamburg ein weiteres Büro eröffnet. Damit ist die Kanzlei neben ihrem Stammsitz in Köln und dem Berliner Hauptstadtbüro nun an drei Standorten in Deutschland präsent. Das neue Hamburger Büro leitet der erfahrene Fachanwalt für Medizinrecht Carsten Wiedey, der zugleich Equity Partner bei DR. HALBE RECHTSANWÄLTE geworden ist. DR. HALBE RECHTSANWÄLTE berät und vertritt

Volljuristen / Rechtsanwalt (m/w)

Wir sind eine der bundesweit führenden Kanzleien im Medizinrecht. Wir beraten und vertreten u. a. Krankenhausträger, Medizinische Versorgungszentren, Ärzte, Zahnärzte, Apotheker, Rehabilitationseinrichtungen, Verbände und pharmazeutische Unternehmen sowie Medizinproduktehersteller. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir RECHTSANWÄLTE (M/W) in Köln für die Bereiche Krankenhausrecht, Arbeitsrecht/Chefarztrecht, Gesellschaftsrecht, Arzneimittelrecht, Vergaberecht, Arzthaftungsrecht in Berlin für die Bereiche Krankenhausrecht, Gesellschaftsrecht, Vertragsarztrecht,

Simply Grand Deluxe - Das Excelsior Hotel Ernst eröffnet 29 neue Luxuszimmer

Köln, 16. Juni 2015: Ab sofort bietet Ihnen das Excelsior Hotel Ernst die neue Zimmerkategorie Grand Deluxe. So verheißungsvoll der Name ist, so innovativ gestalteten sich die aufwändigen Renovierungsarbeiten. Der traditionelle Rundbau des Luxushotels strahlt nun in neuem Glanz und wurde von Top- Inneneinrichtern und Designern mit viel Liebe zum Detail modernisiert. Dabei ist der Balanceakt zwischen Tradition und Moderne bis ins Kleinste gelungen. 1,8 Millionen Euro ließ sich Kölns einziges Grandhotel diese Umgestaltung kosten und traditionelles Interieur und Ambiente wurden hier mit

Hotelsuite mit Parkplatz auf jeder Etage: In Düsseldorf soll ein weltweit einzigartiges Hotel entstehen

Düsseldorf, 9. Juni 2015. Ihrem Ziel, international als moderne und urban vernetzte Stadt zu glänzen, könnte die nordrhein-westfälische Landeshauptstadt mit einem einzigartigen Hotelkonzept bald ein gewaltiges Stück näher rücken. Für rund 28 Millionen Euro soll am Düsseldorfer Höherweg 90 – am Tor zur bekannten Automei­­le – ein außergewöhnliches Gebäude mit Carlifts entstehen. Von den geplanten 178 Zimmern sind 34 mit PKW-Stellplätzen ausgestattet. Ein Auto-Aufzug‚ auch „CarLift“ genannt, transportiert das Fahrzeug mit Insassen und Gepäck direkt auf die Etage vor die Hotelsuite. Neben

Generation Y drängt deutsche Klinikleitungen zum Umdenken

Köln, 26. Mai 2015: Ein neuer Lebensstil und die veränderten Einstellungen junger Mediziner stellen die Klinikleitung nach Meinung von Professor Dr. Bernd Halbe vor neue Herausforderungen. Ein besonderes Augenmerk verdiene die sogenannte „Generation Y“, die Generation der jetzt 20 – 30-jährigen Berufseinsteiger. „Gut ausgebildet, lernbereit und selbstbewusst treten sie in der Klinik auf. Die Vorstellungen der jungen Mitarbeiter von Arbeit, Verantwortung, Führung und Verbindlichkeit sind sehr verschieden von denjenigen, die bisher galten“, unterstreicht Halbe, der an der Universität Köln im

Stark durch Sport: Exklusives Fitness-Training im Excelsior Hotel Ernst

Stark durch Sport: Exklusives Fitness-Training im Excelsior Hotel Ernst Köln, 08.04.2015: Um seinen Gästen ein ganzheitliches und fundiertes Wellness-Erlebnis bieten zu können, arbeitet das Kölner Excelsior Hotel Ernst ab sofort eng mit dem Körpermanager Erik Randrianarisoa zusammen. „Uns reicht es als Top-Hotel nicht, einen Sauna- und Fitnessbereich anzubieten. Vielmehr möchten wir unseren Gästen ein nachhaltiges und medizinisch fundiertes Fitness-Erlebnis präsentieren, das weit über das Gewohnte hinausgeht“, so Hoteldirektor Henning Matthiesen. Besonders im Rahmen eines sinnvollen

Frühlingserwachen im Excelsior Hotel Ernst

Köln, 23.03.2015: Millionen Menschen freuen sich auf Sonne satt, einen blauen Himmel und milde Temperaturen, die ins Freie locken. Der heiß ersehnte Frühling hält auch Einzug ins Kölner Excelsior Hotel Ernst. Unter anderem wird pünktlich zum Start der milden Jahreszeit die elegante Terrasse der Hanse Stube im Grand Hotel geöffnet. Sie ist eine ruhige Oase mitten in der Kölner Innenstadt und verzaubert die Gäste durch ihr malerisch-mediterranes Ambiente. Die Besucher können unter freiem Himmel Ruhe tanken, die leuchtenden Farben des Frühlings genießen, einen Kaffee trinken oder sich ein Menü

Volljuristen / Rechtsanwalt (m/w)

Köln, 03. März 2015: Wir sind eine der bundesweit führenden Kanzleien im Medizinrecht. Wir beraten und vertreten u. a. Krankenhäuser, Medizinische Versorgungszentren, Ärzte, Zahnärzte, Apotheker, Rehabilitationseinrichtungen, Verbände und pharmazeutische Unternehmen sowie Medizinproduktehersteller. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir  RECHTSANWÄLTE (M/W)  in Kölnfür die Bereiche Krankenhausrecht, Arbeitsrecht/Chefarztrecht, Gesellschaftsrecht, Arzneimittelrecht, Vergaberecht, Arzthaftungsrecht  in Berlinfür die Bereiche Krankenhausrecht, Gesellschaftsrecht,

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