Sensommer i Sverige – legendarisk sild og festlige krebs i fuldt flor
I august byder Sverige på alt fra behagelige badetemperaturer og bær- og svampefyldte skove til lune sensommeraftener og traditionelle festligheder. Nogle af disse festligheder bærer en ekstraordinær karakteristisk duft med sig. Hvis du er en af dem, som har grinet af "Stinky fish challenge" på de sociale medier, så gør dig klar til virkelighedens version: Sveriges surströmming – som altså er fermenteret sild. Og hvis den kraftfulde surströmming er lidt for meget, passer traditionen kräftskiva dig måske bedre – et traditionelt, svensk krebsegilde er et must i august. Foto: Anna