Fazerin Makea Choco Moka -pussi vähentää ruokahävikkiä
Makea Choco Moka -pussi on yksi Fazerin rohkeista keinoista vähentää ruokahävikkiä. Väärän painoiset tai liian vähän rouhetta sisältävät Fazerin suklaalevyt päätyvät nyt palasina pussiin. Tuote tulee myyntiin 8.2. Fazerin omissa kanavissa: Fazer Store -verkkokaupassa, Fazer Experience -vierailukeskuksen myymälässä ja Fazer Café -kahviloissa.
Päätyykö suomalaisten suosikkisuklaata hävikkiin? ”Suklaanvalmistuksessa hävikkiä ei voida täysin ehkäistä, mutta sitä voidaan vähentää”, vastaa Heli Anttila, Fazer Makeisten tuotekehitysjohtaja. ”Olemme jo pitkään uusiokäyttäneet suklaita moneen eri tuotteeseen, kuten Pätkikseen ja Da Capoon. Nyt kokonaisena myyntiin kelpaamattomat, esimerkiksi väärän painoiset Fazerin suklaalevyt pilkotaan palasiksi Makea Choco Moka -pussiin.”
Syyskuussa 2019 muodoltaan tai väriltään villimmät, mutta muutoin erinomaiset karkit pääsivät Makea Moka -hävikkikarkkipussiin. Siitä tuli hetkessä suosittu, ja nyt suklaatuotteet ovat saaneet oman hävikkipussinsa. Pussi sisältää mm. Fazerin pähkinäsuklaata ja toffeesuklaata. Tuote tulee myyntiin 8.2. Fazerin omiin kanaviin: Fazer Store -verkkokauppaan, Fazer Experience -vierailukeskuksen myymälään ja Fazer Café -kahviloihin. Makea Choco Moka -pussi painaa 160 g, ja sen kappalehinta on 1,80 €.
”Tuote on myynnissä vain Fazerin omissa kanavissa, koska sen valmistus on eräluontoista”, Heli Anttila sanoo. ”Sitä valmistetaan vain silloin, kun hävikkiä syntyy.” Suklaalevyjen valmistuksessa valuerän alku- ja loppupäässä tulee tyypillisesti ali- tai ylipainoisia levyjä, tai rouhetta on väärä määrä. Hävikiksi päätyviä suklaalevyjä hyödynnetään myös muiden suklaatuotteiden valmistuksessa, esimerkiksi täytteissä. Uusiotuotteet täyttävät samat vastuulliset laatuvaatimukset kuin kaikki Fazerin tuotteet.
Hävikin vähentämisessä jokaisella teolla on merkitys
Ruokahävikin vähentäminen on yksi keskeisimmistä keinoista minimoida ruuantuotannon negatiivisia ympäristövaikutuksia. Ruokahävikkiä syntyy ruokaketjun kaikissa vaiheissa, ja jokaisella teolla on merkitys.
Prosessihävikkiä on mahdotonta täysin ehkäistä, mutta raaka-aineet käytetään uudelleen niin tehokkaasti kuin mahdollista – kuten Fazerilla on jo pitkään tehty. Vuonna 1916 Da Capo syntyi kierrätysajatuksen pohjalta, kun laadunvalvonnassa virheelliseksi todetut liköörikonvehdit haluttiin saada uusiokäyttöön. ”Uusia vastuullisuuskeinoja etsitään koko ajan. Ylituotantoa ehkäistään hyvällä suunnittelulla, ja hävikkiä pienennetään jatkuvan parantamisen toimenpiteillä ja kehitysprojekteilla”, Heli Anttila kertoo. Se osa tuotantohävikistä, joka ei ole ihmisravinnoksi kelpaavaa, kierrätetään Fazerin jätehierarkian mukaisesti eläinravinnoksi ja biopolttoaineen raaka-aineeksi.
www.fazergroup.com/fi/medialle - kuvapankki - media_press- Makea Choco Moka
Lisätietoja
Liisa Eerola, viestintäjohtaja, puh. +358 44 710 8860, liisa.eerola@fazer.com
Fazerin mediapuhelin palvelee ma-pe klo 8-16 puh. +358 40 668 2998 media@fazer.com
Fazer-konserni
Ruokaelämyksiin keskittyvänä yrityksenä Fazer mahdollistaa jokaiselle päivän parhaista hetkistä nauttimisen. Kun Karl Fazer avasi ensimmäisen konditoriansa Helsingin Kluuvikadulle vuonna 1891, hänen missionsa oli tehdä ruokaa, jolla on merkitys: tuottaa ilon hetkiä ihmisille ympärillään. Toteuttaakseen visionsa Kohti täydellisiä päiviä Fazer luo uusia makuja, perinteitä ja ruokaelämyksiä. Luottamalla vankkaan perintöönsä, kuluttajalähtöisyyteen ja innovaatioihin, Fazer kehittää tulevaisuuden vastuullisia ruokaratkaisuja. Haluamme ihmisten kokevan pohjoisen taian. Keskitymme kuluttajatuotteisiin. Fazerilla on toimintaa kahdeksassa maassa ja vientiä noin 40 maahan. Fazer-konsernin liikevaihto vuonna 2020 oli 1,1 miljardia euroa ja yrityksessä työskentelee lähes 8 500 henkeä. Fazer noudattaa liiketoiminnassaan eettisiä periaatteita, jotka pohjautuvat yrityksen arvoihin ja YK Global Compactin periaatteisiin.
Northern Magic. Made Real.
