Juhlapöytä mureaksi riistalla ja porolla – makua ja ravintorikkautta astetta eettisemmin

Tänä jouluna Lidlin sesonkivalikoimaan saadaan ennätyksellisen laaja kattaus riista- ja porotuotteita. Nämä intensiivisen makuiset ja ravitsemuksellisesti rikkaat lihatuotteet ovat tyylikäs valinta talven juhlapöytään ja tuovat luksusta arkeen. Riista ja poro ovat myös ympäristön kannalta parempia lihavaihtoehtoja.

Lidlin riista- ja porotuoteperheeseen kuuluu kuusi koko joulusesongin ajan myytävää sesonkituotetta ja viisi rajoitetun ajan tarjolla olevaa erätuotetta. Mukana on muun muassa poron- ja hirvenpaistia, nyhtöporoa, kahta erilaista käristystä, leikkeleitä ja pororouhetta.

– Tarjoamme ennätyksellisen laajan valikoiman korkealaatuisia riista- ja porotuotteita kaikille suomalaisille ympäri maan, Lidlin valikoimapäällikkö Antti Wainikainen kertoo.

Riista- ja porotuotteiden liha on peräisin Suomesta, Ruotsista, Norjasta ja Venäjältä. Täysin kotimaisten tuotteiden nimessä on maininta sen suomalaisuudesta. Lisäksi kotimaisesta lihasta kertovat pakkauksissa oleva Hyvää Suomesta -merkki ja Lidlin oma kotimaisuusmerkki.

Tyylikäs valinta juhliin, mureaa vaihtelua arkeen

Riista- ja porotuoteperheen kehittäminen joulun 2017 markkinoille alkoi jo loppukesästä 2016, kun Lidl tutki lihankulutuksen trendejä ja tulevaisuudennäkymiä. Suomi 100 -juhlavuoden hengessä haluttiin myös tarjota arvokkaita lihatuotteita talven juhlasesonkiin.

– Nyt on kysyntää lihalle, joka on pohjoisen puhtaasta luonnosta ja eettisesti tuotettua. Riistaeläimet viettävät koko elämänsä omassa luontaisessa elinympäristössään ja porokin suurimman osan vuodesta. Se tarkoittaa myös sitä, että niiden liha on ympäristön kannalta parempi valinta, perustelee Wainikainen.

Riistan ja poron muita hyviä puolia ovat rikas ravitsemuksellinen sisältö, mureus sekä voimakas ja intensiivinen maku. Riistassa ja poron lihassa on enemmän proteiinia, hivenaineita ja vitamiineja kuin naudan- ja sianlihassa, mutta vähemmän rasvaa kuin sianlihassa.

– Riista ja poro ovat tosi tyylikkäitä valintoja juhlapöytään. Niillä saa myös laadukasta vaihtelua arkiruokaan. Intensiivisen maun kyytiin pääsee esimerkiksi hauduttamalla käristystä arjen piristykseksi tai laittamalla vaikka porosalamia pitsaan. Tuoteryhmän pakkauksissa on Hans Välimäen kehittämiä reseptejä, joista voi hakea inspiraatiota omaan ruoanlaittoon, Wainikainen neuvoo.

Riista- ja porotuotteet tulevat myyntiin viikosta 46 alkaen kaikkiin Lidl-myymälöihin ympäri Suomen.

Talven 2017 juhlakauden riista- ja porotuotteet Lidlissä:

Deluxe Metsän kuninkaat -käristys

• 70 % poron luutonta lapaa, 30 % hirven käristyslihaa (kylkeä, rintaa, potkaa, joitakin osia paistista ja lavasta). Lihan alkuperämaa Ruotsi.
• 6,99 € / 240 g
• Erätuote, myyntiin 16.11. ja 7.12.

Deluxe Suomalainen nyhtöporo

• Valmistettu kotimaisesta poron lavasta. Nyhtöporoa on kypsytetty pitkään matalassa lämpötilassa sous-vide-tekniikalla.
• 9,99 € / 350 g
• Erätuote, myyntiin 23.11. ja 18.12.

Deluxe Suomalainen poron vasan paahtopaisti

• Kotimaista gourmet-lihaa. Tuorelihaa. Täydellisen maukas ja murea juhla-aterian pääruoka. Mukana Hans Välimäen resepti.
• 39,90 € / kg, n. 250 g
• Erätuote, myyntiin 30.11. ja 21.12.

Deluxe Suomalainen riimisuolattu poron sisäpaisti

• Kotimaista poron sisäpaistia, ohueksi leikattu, miedosti savustettu ja suolattu leikkele. Sopii juhlapöytään sellaisenaan.
• 5,99 € / 100 g
• Erätuote, myyntiin 30.11. ja 21.12.

Deluxe Hirvenpaisti

• Metsien riistaherkku sopii juhlapöydän keskipisteeksi. Lihan alkuperämaa Ruotsi. Pakastetuote.
• 42,90 € / kg, n. 1 kg
• Erätuote, myyntiin 30.11. ja 21.12.

Seuraavat tuotteet ovat myynnissä koko sesongin ajan viikosta 46 alkaen:

Deluxe Suomalainen poronpaisti

• Tyylikäs valinta juhlapöytään, kotimaista poroa. Pakaste. Mukana Hans Välimäen resepti.
• 34,90 € / n. 1 kg

Deluxe Suomalainen poronkäristys

• Kotimaisesta poronlavasta perinneklassikko Lapista, joka sopii arkeen ja juhlaan. Pakastetuote.
• 7,99 € / 240 g

Deluxe Kylmäsavustettu pororouhe

• Sopii piirakoiden, lämpimien leipien, keittojen, salaattien tai pitsan täytteeksi. Lihapitoisuus 95 %. Lihan alkuperämaa Suomi, Ruotsi, Venäjä ja Norja.
• 4,59 € / 150 g

Deluxe Ohuen ohut poron kylmäsavupaisti

• Leikkele, joka saa makunsa pitkästä leppäsavukypsytyksestä. Lihapitoisuus 95 %. Lihan alkuperämaa Suomi, Ruotsi, Venäjä ja Norja.
• 4,79 € / 80 g

Deluxe Porosalami

• Herkullinen leikkele leivälle tai pitsaan. Lihan alkuperämaa Suomi, Ruotsi, Venäjä ja Norja.
• 3,19 € / 80 g

Deluxe Lämminsavustettu hirvenpaisti

• Miedolla savun maulla höystetty leikkele. Lihan alkuperämaa Suomi ja Ruotsi.
• 3,99 € / 100 g

Kuvia tuotteista löytyy Lidl Suomen uutishuoneen mediapankista.

Lisätietoja:
Tiedottaja Anna Rissanen, Lidl Suomi Ky, p. (09) 2345 6400, media@lidl.fi.

Avainsanat: