Nya restauranger för två av Sveriges välkända kockar
Det var i norra Sverige som Magnus Nilsson belönades med två Michelinstjärnor för sin restaurang Fäviken. 2019 valde han att lämna restaurangen för att få mer tid med familjen. Nu är han redo för nästa kapitel, denna gång i södra Sverige. Furuhem, som tidigare var en internatskola för blivande husmödrar, är i dag lika mycket hotell som restaurang. Restaurangen smygöppnade redan i höstas och arbetar med frukt och råvaror från närliggande odlingar och trädgårdar. Hotellet välkomnar sina första gäster från mars dock utan ambitionen att vidareutbilda dem i hushållssysslor.
Photo: via @magnusfaviken/Instagram
Pontus Frithiof, en annan välkänd svensk kock som varit verksam lika länge som Magnus Nilsson, har valt en annan väg. I dag driver han 25 olika restauranger och verksamheter, och den 1 februari öppnar ännu en - denna gång i Uppsala, Sveriges fjärde största stad. Namnet La Girafe kan kännas igen då La Girafe Uppsala bygger vidare på konceptet bakom La Girafe Arlanda i Terminal 5 på Stockholm Arlanda flygplats.
A sneak peek of La Girafe Uppsala. Photo: Pontus Frithiof (Download)
La Girafe’s menu kommer inom kort.
Mer information: Top restaurants in Stockholm (Visit Sweden)
Kontakt: Ebba Ekelund, PR Nordics: ebba.ekelund@visitsweden.com
Visit Swedenin Ruotsin hallitukselta saamana virallisena tehtävänä on markkinoida Ruotsia turistikohteena. Visiomme on, että Ruotsi on vuoteen 2030 mennessä maailman kestävin ja houkuttelevin, innovaatioihin perustuva matkakohde. Juuri nyt on entistä tärkeämpää, että tarkoituksenmukainen matkustaminen on merkityksellistä ja harkittua sekä luo pysyvää arvoa vieraillemme, paikalliselle yhteisölle ja maapallolle. Tervetuloa Ruotsiin.
Avainsanat: