Seniori-Sapuska-projekti selvitti, mitä seniorit haluavat syödä
Ikääntyneiden vajaaravitsemus herättää huolta Suomessa ja laajemminkin Euroopassa. VTT on kehittänyt yhteistyökumppaneidensa kanssa ratkaisuja, joilla tälle alati laajenevalle, maksukykyiselle ja laatutietoiselle kohderyhmälle saadaan paitsi maukkaita myös ravitsemuksellisesti laadukkaita elintarvikkeita. Kehityskohteena olivat myös käytännölliset ja helppokäyttöiset ateriapakkaukset. Senioreiden näkemykset olivat keskeisessä roolissa.Suomalaisissa ruokakaupoissa on hyvin vähän - jos lainkaan - erityisesti senioreiden tarpeet huomioivia ja tälle kohderyhmälle suunnattuja valmisruokia.