Ny utgivelse fra Vega Forlag. Chef Ramzis arabiske kokebok av Ramzi Choueiry

I denne unike, tospråklige kokeboka, med oppskrifter både på norsk og arabisk, tar Chef Ramzi for seg spesialiteter fra hele den arabiske verden. Her finner du kjente retter som falafel (kikertboller), tabbouli (persillesalat) og hummus (kikert-dipp), i tillegg til en rekke mer ukjente retter.Det libanesiske kjøkkenet er det mest varierte i hele den arabiske verden. Landet har med sine fire årstider og rike tilgang på vann, et mangfoldig utvalg av jordbruksprodukter. I tillegg er landet med sin beliggenhet midt mellom Europa og Asia, sterkt påvirket av kokekunsten i begge verdensdeler.