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Hotel de charme pertencente ao grupo Mota-Engil.

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Pedro Couceiro é o novo diretor geral do hotel Casa da Calçada Relais & Châteaux

Pedro Couceiro substitui Oriol Juvé de Yebra na direção do hotel de charme Casa da Calçada Relais & Châteaux. O novo diretor assume funções a partir do próximo dia 28 de março, altura em que o seu antecessor parte para um novo projeto fora de Portugal. Antes de ingressar como diretor geral na Casa da Calçada, Pedro Couceiro ocupou o mesmo cargo no hotel Casino de Chaves, do grupo Solverde. Destacam-se também do seu percurso as funções desempenhadas no grupo Hotéis do Bom Jesus e no Grande Hotel da Curia, Golf & Spa. Formado em Gestão Hoteleira, no Instituto Superior de Espinho, e

Jantar vínico “Distinctive Port Dalva” no Largo do Paço

No próximo dia 28 de março, sábado, o restaurante estrela Michelin do hotel Casa da Calçada, em Amarante, realiza, em parceria com a casa C. da Silva, um jantar vínico “Distinctive Port Dalva”, harmonizado com vinhos do Porto Dalva.O menu de degustação ‘Ensaios Sensoriais’, apresentado recentemente na nova carta do Largo do Paço sob a criação do chefe Vitor Matos, será servido aos participantes com alguns dos mais seletos vinhos do Porto Dalva.O jantar inicia-se pelas 19h45 com os aperitivos. Os vinhos do Porto Dalva Dry White e Dalva Rosé farão as honras de receção dos comensais.A

Nova carta do Largo do Paço reflete evolução da equipa de Vitor Matos

Chegou a hora da equipa do Largo do Paço, restaurante amarantino, detentor de uma estrela Michelin, inaugurar a sua nova carta. Para o chefe Vítor Matos a proposta gastronómica da nova ementa é ‘especial e inovadora’ e espelha a evolução na sua carreira e a ambição de continuar a trilhar um caminho de excelência na gastronomia em Portugal e além-fronteiras.Considerado o segundo melhor restaurante da Europa pelo guia European 50 Best.com, o Largo do Paço, que integra o hotel de charme Casa da Calçada Relais & Châteaux, já serve os novos pratos que prometem levar os comensais a uma

Casa da Calçada promove programa especial para noite de Natal

A magia do Natal envolve a casa de todos os portugueses. Se na maioria das casas já se decoram as árvores de Natal outras há, reconhecidas internacionalmente pela sua hospitalidade e excelência, cujos preparativos se centram em bem receber as famílias na noite mais longa do ano. Em Amarante, a Casa da Calçada tem disponível um programa especial para a noite das noites, que inclui estadia no dia 24 de dezembro, jantar de Natal e pequeno-almoço buffet, a partir de 165€ por pessoa.Recentemente eleita na categoria "Best Newcomer" dos prémios atribuídos pela Condé Nast Johansens, o Hotel Casa

Chefes da Rota das Estrelas chegam ao Largo do Paço a 24 e 25 de outubro

O restaurante do Largo do Paço e a equipa do chefe Vitor Matos vão ser os anfitriões de mais uma paragem em Amarante da Rota das Estrelas, o evento gastronómico mais importante do ano e que reúne cinco dos mais importantes chefes com estrelas Michelin.  Ao longo de dois dias, os participantes vão poder experienciar o que de melhor se faz na alta gastronomia. Uma experiência única já que a Rota das Estrelas é o único festival gastronómico em Portugal que reúne chefes com estrelas Michelin. Na passagem da Rota das Estrelas por Amarante, a Vitor Matos (*Largo do Paço, PT), juntam-se os

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