SABORES DA COZINHA PORTUGUESA INSPIRAM NOVOS PRATOS

O Open Brasserie Mediterrânica é um restaurante onde a carta acompanha o ritmo das estações. Para além disso, todos os pratos fazem lembrar uma região de Portugal. É por isto que as novas receitas que compõe a carta de jantar proporcionam uma junção agradável entre os sabores desta Primavera e os mais deliciosos paladares de Portugal.O Chef João Silva procura, dar a conhecer alguns dos sabores mais característicos de Portugal como o Queijo de Cabra da Granja dos Moinhos, os legumes biológicos da Quinta do Arneiro ou o ananás dos Açores. São pratos como Bacalhau a baixa temperatura, puré