AAK lanserar TROPICAO™, en revolutionerande chokladlösning

AAK, en ledande leverantör av värdeskapande vegetabiliska oljor och fetter, har idag lanserat TROPICAO™, företagets senaste innovation inom affärsområdet Chocolate & Confectionery Fats. Innovationen, som är den första i sitt slag, har utvecklats för marknader med varmt klimat som till exempel Latinamerika, Asien och Mellanöstern.

Trots att chokladkonsumtionen på dessa marknader visar tillväxt står tillverkarna inför stora utmaningar då egenskaperna hos choklad förändras i varmt klimat. Värmerelaterad blomning, vilket ger chokladen en oönskad vit yta och en grynig och torr konsistens, är i varmt klimat den vanligaste orsaken till klagomål på choklads kvalitet.

Med AAK:s TROPICAO™ är det nu möjligt för tillverkare att producera choklad med en väsentligt högre stabilitet gentemot värmerelaterad blomning och samtidigt behålla chokladens sensoriska egenskaper.

”Det har bevisats att choklad med TROPICAO™ står emot blomning samtidigt som det behåller sina sensoriska attribut när det utsätts för temperaturer upp till 37°C (98,6°F)”, säger René Schou, marknadschef inom Chocolate & Confectionery Fats.

Därtill är AAK:s TROPICAO™, som är tillgänglig omedelbart, kompatibel med alla förekommande processlinjer inom chokladindustrin och kan enkelt integreras i vilket produktionssystem som helst.

”Vi är mycket stolta över att kunna presentera denna revolutionerande chokladlösning och produkt för våra kunder och att kunna utöka vår omfattande portfölj av lösningar till konfektyrindustrin”, säger Arne Frank, AAK:s VD och koncernchef. ”Vi tror att detta kan vara den största värdeskapande innovationen i vår bransch sedan många år.”

Informationen är sådan som AAK AB (publ.) ska offentliggöra enligt lagen om värdepappersmarknaden och/eller lagen om handel med finansiella instrument. Informationen lämnades för offentliggörande den 1 september 2015, kl. 09:00 lokal tid.

AAK är en ledande leverantör av värdeskapande vegetabiliska oljor och fetter. Vår expertis inom oljor och fetter i livsmedelsapplikationer, vårt stora utbud av olika råvaror samt vår breda processkapacitet ger oss möjlighet att utveckla innovativa och värdeskapande lösningar inom många industrier, däribland konfektyr, bageri, mejeri, barnmat, kosmetik och foodservice. AAK:s beprövade expertis är baserad på mer än 100 års erfarenhet inom oljor och fetter. Vår unika produktutveckling i nära samarbete med våra kunder kombinerar våra kunders kompetens och kunskap med våra egna kapaciteter för hållbara resultat. AAK:s aktier är noterade på NASDAQ OMX Stockholm och vårt huvudkontor finns i Malmö, Sverige. AAK har 17 olika produktionsanläggningar, försäljningskontor i fler än 25 länder och fler än 2.500 anställda. Vi är AAK – The Co-Development Company.

Taggar: