Abba inleder samarbete med Sveriges bästa kockar
Tre av Sveriges bästa kockar, Tom Sjöstedt, Fredrik Eriksson och Viktor Westerlind ingår nu i ett samarbete med Abba. Syftet är att bjuda in nya generationer att testa sill, inspirera med egna smaksättningar på sill och att höja statusen på ett av våra mest traditionella livsmedel. Längre fram kommer också kockarna att delta i produktutveckling som ska resultera i produkter som kommer att finnas att köpa i butik.
De tre kockarna tillhör alla eliten och är utvalda för sina meriter på några av Sveriges bästa restauranger och för sitt intresse för svenska råvaror. Alla tre har tidigare blivit utnämnda till Årets Kock. I den första delen av samarbetet har kockarna tagit fram recept som inspiration till landets alla hemmakockar. Recepten kommer att finnas i broschyrer i butiker från och med måndag, samt på abba.se. - Sillen har varit älskad i många generationer och är ett av våra mest klassiska livsmedel. Samarbetet med några av Sveriges bästa kockar hoppas vi ska inspirera nya generationer att testa sill, säger Birgitta Lycke, marknadschef på Abba Seafood. Sillen har en viktig roll på de svenska matborden, och brukar tillsammans med köttbullarna nämnas som Sveriges nationalrätt. Som alla traditioner behöver även sillen en uppdatering då och då och Abba vill genom att bjuda in dessa kockar inspirera till att göra egna sillinläggningar. Sill är mat som både farfar och barnbarnen tycker om eftersom det finns smaker för alla – såväl för traditionalister som för de som tycker om att experimentera. Mer om kockarna • Tom Sjöstedt blev Årets Kock 2008 och jobbar med olika uppdrag. Tidigare har han lagat mat på bland annat Fågelbrohus och inom Pontus-gruppen. • Fredrik Eriksson blev Årets Kock 1987, syns ofta i TV och är krögare på Långbro Värdshus. • Viktor Westerlind blev Årets Kock 2009 och jobbar just nu i Kocklandslaget. För mer information kontakta: Birgitta Lycke, marknadschef, Abba Seafood, birgitta.lycke@abbaseafood.se Tel +46 (0)31 701 45 34 Mobil: +46 (0)70 639 44 55 Se separat bilaga för Tom Sjöstedts och Fredrik Erikssons recept. För högupplösta bilder kontakta: Carl Adam Frisk, carl.adam.frisk@primegroup.com
