Nya milda smaker från Abba Seafood: Första krämiga matjesen med sås och gräslök
Nu kommer Abba Krämig Sommarmatjes, en helt ny matjessill med en frisk smak av crème fraiche, toppad med gräslök. Abba Krämig Sommarmatjes kommer med en len sås, färdig för en sillunch med kokt färskpotatis i solen.
– Blandningen matjes och sås ger en mild och rund smak på knäckebrödet, eller varför inte som ingrediens i matjestårtan. Det här är den första krämiga sommarmatjesen och den ger en god måltid vare sig det gäller sommarstugan, båten eller campingen, säger Ida Meyenberg Strøm, produktchef på Abba Seafood.
För många är matjes tillsammans med gräslök och gräddfil ett lika obligatoriskt inslag på midsommarbordet som julskinkan på julbordet. Med nya Abba Krämig Sommarmatjes får sillbordet ett nytt inslag och vem som helst kan bjuda på en spontan, nyttig lunch med sill full med Omega-3-fettsyror och vitamin D.
Välj matjes som du väljer kräftor
Kvaliteten på sillen är lika viktig för smaken som när det gäller kräftor och den kräsne bör välja sin matjes med omsorg. Sillen till Abbas Krämig Sommarmatjes fiskas i Nordsjön, Skagerack och i havet utanför Island från hållbara bestånd under en kort period i augusti och i oktober då sillens fetthalt är den rätta, mellan 16 och 18 procent.
– För att en matjessill ska få den rätta konsistensen, och inte vara för torr eller för mjuk, är det viktigt att den har fångats vid rätt tidpunkt. Abbas Krämiga Sommarmatjes innehåller rejäla bitar sill och ett tips är att servera den i glas med en knippe dill för en enkel men fin förrätt, säger Ida Meyenberg Strøm.
Lagringen av matjes är viktig för kvaliteten. Abbas Sommarmatjes lagras i ett tempererat bergrum i minst tre månader, där mognadsprocessen noggrant bevakas av Abbas erfarna besiktningsmän.
Produktfakta
Abbas Krämig Sommarmatjes finns i butik under sommaren från v.19 och kostar cirka 22 kronor.
Pressbilder
För bilder besök www.newsdesk.se/pressrum/abba eller kontakta Cecilia Lago Albright (se nedan).
För mer information kontakta:
Ida Meyenberg Strøm, produktchef sill, Abba Seafood, ida.meyenberg.strom@abbaseafood.se 031-701 44 86
Cecilia Lago Albright, Vår pr-byrå, cecilia.albright@varprbyra.se 08-660 0274
Om Abba Seafood
Abba Seafood AB är Sveriges främsta leverantör av mat från havet. Företaget hade 2007 en omsättning på 1,1 miljard kronor och har ca 400 anställda. Abba Seafood tillverkar livsmedel under varumärkena Abba och Kalles. I sortimentet finns sill, ansjovis, matjes, caviar, kaviar, pastejer, fiskbullar, tonfisk, musslor och skaldjur. Produktion sker vid företagets fabriksanläggningar i Kungshamn. Abba Seafood AB ingår i den norska börsnoterade koncernen Orkla.