På fredag är vi redo för naturvins- och ciderfest

Förra årets slutsålda succé är nu tillbaka. På fredag den 25 oktober slår AVSKALAT återigen upp portarna för alla som törstar efter naturvin och hantverkscider.

I år blir AVSKALAT Naturvins- & ciderfestival både större och förhoppningsvis även bättre. Fler besökare, separat rum laddat med intressanta föreläsningar, god mat och förstås massor av spännande drycker.

Några intressanta föreläsningar (hela programmet finns bifogat):

Från utskälld nyhet till naturlig vinnare
När Systembolaget 2012 samlade ett antal exklusiva lanseringar för att uppmärksamma det då relativt nya fenomenet naturvin blev det en av de mest utskällda lanseringarna någonsin. Idag ropar många på mer. Vad var det som hände, hur ser det ut nu och vad kan vi vänta oss framöver? Systembolagets inköpschef Fredrik Arenander delar en återförsäljares perspektiv.

​Château Vadå
Varför det är lättare att bli lurad på Systembolaget än på Ica? Författaren och journalisten Mats-Eric Nilsson berättar.

Fördelar och utmaningar att göra vin utan tillsatser
Erik Gabrielson, Mas Zenitude, är advokaten som för tretton år sedan sadlade om och blev naturvinsbonde i Frankrike. Han berättar kort om erfarenheter av att göra naturviner i Languedoc.

Finskt naturvin
Finland är inte ett av EU registrerat vinland. Så där kan inte vin framställas. Men Noita Winery i Fiskars gör naturvin på importerade druvor ändå. Simon McCabe är från England och talar därför engelska.

Svensk-amerikansk cider
Brad Sawicki och Tobias Eriksson från Brutes cider berättar om sin tillverkning. Föredraget är på engelska.

Läs mer om festivalen på avskalat.nu
Pressinformation finns på avskalat.nu/press

Obs! Pass 2 är redan slutsålt.

Björn Bernhardson
bjorn@aktavara.org

AVSKALAT är ett initiativ av Äkta vara, Naturvinsguiden, Riktig Cider, Pomologik och TM Kvalitetsviner.