Tillsatsfri skinka och chark till jul

fre, dec 17, 2021 11:52 CET

Efterfrågan på nitritfria kött- och charkprodukter är större än någonsin och utbudet bara ökar. Inför jul märks tydligt hur konsumenter efterfrågar genuina, hantverksmässiga charkprodukter och de tillsatsfria julskinkorna säljer snabbt slut i butikerna.

Äkta vara har gjort en sammanställning av företag som erbjuder tillsatsfria varor till jul. Dessutom är de Ä-märkta!

	Melins Melins, som i över 30 år har tillhandahållit nitritfria, KRAV-märkta livsmedel, Ä-märker nu sina produkter! Först ut med Ä-märket är passande nog prinskorv och julskinkor, en färdigkokt och en rimmad variant. Självklart från KRAV-grisar, och utan tillsatser! Melins samarbetar med utvalda svenska KRAV-gårdar för att kunna erbjuda kött- och charkprodukter av högsta kvalitét. I Melins sortiment ingår bland annat charkprodukter utan nitrit, så som rökt kött, pålägg, korvar och julskinka - som alltså nu blir Ä-märkta!
	Franzéns Charkuterier Senast ut med Ä-märkning är företaget Franzéns Charkuterier som erbjuder hantverksmässigt tillverkad korv och charkuterier utan nitrit eller andra tillsatser. Råvaran kommer från uppländska KRAV-grisar. I julsortimentet finns bland annat: Julskinka, rullsylta, leverpastej och prinskorv.
	Gröna gårdar Gröna gårdar har sålt ekologiskt och gräsuppfött kött sen 2001 och Ä-märkta produkter sedan 2020. Hos Gröna gårdar hittar du bland annat nitritfri ekologisk julskinka och prinskorv.
	Korvhantverk Stockholm Korvhantverk Stockholm tillverkar nitritfria, Ä-märkta, KRAV-märkta hantverkskorvar. De innehar hela 6 SM-guld i mathanverk och har Ä-märkt sina produkter ända sedan 2015! Här hittar du bland annat prinskorvar till jul.

Här kan du se Äkta varas filmsnutt om Nitrit i julskinkan!

För mer information:

Johan Melin, Melins, johan@melins.se
Till Melins hemsida.

Kristofer Franzén, Franzéns Charkuterier kristofer@franzenscharkuterier.se
Till Franzéns charkuteriers hemsida.

Märta Jansdotter Aguirre, Gröna gårdar marta@gronagardar.se
Till Gröna gårdars hemsida.

Jon Randow, Korvhantverk Stockholm info@korvhantverk.se
Till Korvhantverk Stockholms hemsida.

Äkta vara:

Björn Bernhardson Verksamhetsledare bjorn@aktavara.org

Daniella Bergman Redaktör daniella@aktavara.org

Läs mer om Ä-märket

Konsumentföreningen Äkta vara jobbar för ärligare mat och för att underlätta för konsumenter att göra medvetna val. Vi jobbar också för mat utan tillsatser, bland annat med märkningen Ä-märket.

Läs mer på www.ä-märket.se och www.aktavara.org.

Tillsatsfri skinka och chark till jul

Prenumerera

Media

Media