Välkommen till finalen av Årets Konditor 2014
Sveriges allra främsta konditortalanger visar prov på sin hantverksskicklighet och kreativitet när de gör upp om titeln Årets Konditor 2014. Finalen, som arrangeras av Sveriges bagare & konditorer, avgörs i år under två rafflande tävlingsdagar på Bak- & Chokladfestivalen.
Plats: Stockholmsmässan i Älvsjö.
Tid: Tävlingen pågår under två dagar:
Fredag den 2 oktober: 11.00-17.00
Torsdag den 3 oktober: 07.00-15.30
Vinnaren presenteras kl. 15.00 den 3 oktober.
OSA: Senast den 1 oktober till Emma Karlsson, emma.karlsson@prat.se, 070- 91 01 043.
Uppge om du vill delta vid presslunch eller intervju med vinnaren efter finalen.
Hålltider för finaldagarna:
Torsdag 2 oktober
11.00 Stockholmsmässan öppnar för allmänheten
12.00 Finalisterna genomför uppvägning inför start
13.00 Tävlingen börjar
17.00 Tävlingens första dag avslutas
Fredag 3 oktober
07.00 Finalisterna startar andra tävlingsdagen
10.00 Stockholmsmässan öppnar för allmänheten
Juryns avsmakning: glassuppsättning och gräddbakelser
11.00 Juryns avsmakning: Petit Four bricka
11.30 Presslunch i stockholmsmässans presscenter (en trappan upp från entrén): information om tävlingen och Arla presenterar
Konditorrapporten 2014. Vi äter lunch och avsmakar därefter tävlingens tårtor samtidigt som juryn.
13.00 Finalisternas bord är klara. Juryn gör sin slutbedömning av borden och överlägger.
15.00 Prisutdelning på Bak- & Chokladfestivalens scen
15.30 Enskilda intervjuer med vinnaren
För mer information, kontakta arrangörerna:
Martin Lundell, vd Sveriges bagare & konditorer
Tel. 070-36 46 794
E-post: martin@bageri.se
Vill du veta mer om innehållet i Konditorrapporten, kontakta:
Gunilla Blomqvist, Concept manager Arla Foodservice
Tel. 070-649 58 04
E-post: gunilla.blomqvist@arlafoods.com
De fem finalisterna som gör upp i Årets Konditor 2014 är (från vänster):
Mattias Lundahl, 37 år och från Malmö. Mattias arbetar på Hotell Gässlingen i Skanör.
Per Bäckström, 42 år och född på Gotland. Per arbetar idag på som produktchef på Wienercafét i Stockholm.
Sofie Nilsson, 22 år och från Stockholm. Sofie arbetar idag på Fotografiska museet i Stadsgårdshamnen.
Fredrik Otterberg, 23 år och från Växjö. Fredrik arbetar idag på Delselius Konditiori i Gustavsberg, Stockholm.
Sara Aasum Hultberg, 22 år från Arvika. Sara arbetar idag på Taverna Brillo i Stockholm.
För intervjuer med finalisterna, kontakta:
Elisabeth Ekstrand, presskontakt Årets Konditor 2014
Tel. 070 -79 00 293
E-post. elisabeth.ekstrand@prat.se
Bildmaterial och ytterligare information finns på: www.aretskonditor.se
Bak- & Chokladfestivalens äger rum den 2-5 oktober 2014 på Älvsjömässan
Öppettiderna för allmänheten är:
Torsdag kl. 11.00-19.00 Lördag kl. 10.00-18.00
Fredag kl. 10.00-18.00 Söndag kl. 10.00-17.00
Om Årets Konditor
Årets Konditor är det svenska mästerskapet för professionella konditorer. Tävlingen arrangeras för att lyfta det hantverk som dagligen sker på landets alla konditorier och för att ytterligare stimulera utvecklingen och kreativiteten inom branschen. Tävlingen anordnades första gången 1988 och arrangeras i år den 2-3 oktober under Bak- & Chokladfestivalen på Stockholmsmässan i Älvsjö. Arrangör av Årets Konditor är branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer och huvudsponsor är Arla.
Om Sveriges bagare & konditorer
Sveriges bagare & konditorer är en branschorganisation för bageribranschen i Sverige. Organisationen grundades år 1900 och har sedan dess arbetat för att främja utvecklingen av bagerier och konditorier i Sverige. Sveriges bagare & konditorer har cirka 450 medlemsföretag. Förutom Årets Konditor arrangerar organisationen bland annat Årets Bagare, Mack-SM samt driver Svenska Bagarlandslaget och Svenska Konditorlandslaget. För mer information: www.bageri.se
Taggar:
