Vinnare av Arla Foods Guldko 2010: Husmanskost med omtanke gav Nicklagården i Älmhult Guldko

De såg det som en inspirerande utmaning - och med stort engagemang och skicklig kokkonst lyckades de att ta sig till topplaceringen. På onsdagskvällen fick Nicklagården ta emot Arla Foods Guldko 2010 i kategorin Bästa Seniorservering.

- Oroligt att vi vann! Alla är så engagerade och jobbar så hårt och vill så mycket. Att vinna känns fantastiskt, säger Sofia Herbertsson, områdeschef på Nicklagården i Älmhult. Den stora finalen av Arla Foods Guldko 2010 hölls på onsdagskvällen på Grand Hôtel i Stockholm där Nicklagården korades till vinnare i kategorin Bästa Seniorservering. Juryns motivering lyder: ”Den positiva och engagerade personalen gör att varje enskild måltid blir till en upplevelse i matglädjens tecken. Ett genomtänkt och kvalitetsmedvetet arbetssätt borgar för att man lyckas erbjuda alla sina gäster ett från grunden tillagat, varierat och mycket välsmakande antal maträtter. Kunskap, kvalitet samt engagemang och nyfikenhet på omvärlden kännetecknar denna verksamhet.” Nicklagårdens kök är kravcertifierat och all mat lagas från grunden och anpassas till de äldres önskemål och behov. Dialogen mellan personalen och matgästerna är mycket viktig, både för att kunna erbjuda god mat och för att skapa en trevlig restaurangmiljö. Det är elfte året i rad som Arla Foods Guldko, ”matbranschens Oscar”, genomförs. Syftet är att uppmärksamma särskilda insatser för matglädje och miljöarbete. Arla Foods Guldko ska belöna goda förebilder inom de områden som ligger företaget nära och som är viktiga för dagens och morgondagens generationer. Tävlingen består av fem kategorier: Bästa Miljöarbete, Bästa Matglädjeskola, Bästa Seniorservering, Bästa Snabbmål och Bästa Matglädjebutik. Varje kategori har en jury som i arbetet med att utse vinnarna bedömer nytänkande, kvalitetshöjande insatser av olika slag, personalengagemang och kundorienterat perspektiv. Tre finalister väljs ut i varje kategori och vinnarna koras vid den stora finalen på Grand Hôtel i Stockholm. Vinnarna i de fem kategorierna får statyetten Guldkon, stipendium och diplom. Övriga deltagare i finalen får diplom och utbildningsbidrag. Läs mer på www.arla.se/guldko. Vinnare i övriga kategorier: Bästa Miljöarbete: Skebo Herrgård, Uppland, Pär-Eric Karlsson, tel 070-777 05 29 Bästa Matglädjeskola: Östergårdsskolan, Halmstad, Jennie Andersson, tel 035-174 494, 076-105 68 51 Bästa Snabbmål: Wiggo That’s a Wrap, Stockholm, Nicklas Alm, tel 08-611 22 00 Bästa Matglädjebutik: Coop Konsum, Sollefteå, Mats Berglund, tel 0620-577 01 Högupplösta bilder på vinnare och finalister i alla kategorier kan hämtas på: http://www.flickr.com/photos/arlafoods/ Högupplösta videoklipp (med B-roll) från Guldkofinalen kan hämtas från kl 23:00 på: http://www.clipsource.se/p/arla/ Alternativt kontakta arvid.westfelt@voxpr.se, 070-45 45 211

Taggar: