Radisson BLU – första allergicertifierade hotellrestaurangen i Europa
I dag allergicertifieras Radisson BLU Scandinavia Hotel i Göteborg som första hotellrestaurang i Europa. Därmed får man rätten att sätta Astma- och Allergiförbundets logotyp Tryggare Mat på dörren.
- Vi är mycket glada och stolta över att Tryggare Mat-certifieringen sprider sig och att fler och fler restauranger väljer att utbilda sin personal och kvalitetssäkra sitt utbud. Att Radisson BLU tillkommit är mycket positivt – särskilt med tanke på att hotellrestauranger har ett stort ansvar för gäster som både bor och äter på hotellet, säger Ingalill Bjöörn, ordförande för Astma- och Allergiförbundet.
En fjärdedel av Sveriges befolkning uppger att de reagerar på mat på något sätt. Genom Tryggare Mat-symbolen blir det enklare för alla matallergiker att hitta bra ställen att äta på.
Läs mer om Tryggare Mat och utbildningen Hurra, en allergisk gäst! på Astma- och Allergiförbundets hemsida www.astmaoallergiforbundet.se
För mer information, var god kontakta: Marianne Jarl, projektledare, Astma- och Allergiförbundet, 076 – 141 88 90 eller 08 – 506 28 206, marianne.jarl@astmaoallergiforbundet.se