Insekter äter matsvinn och förädlas att bli foder


Fotograf: Roxen Communication

Forskningsassistent Viktoria Wiklicky från kretsloppsteknikgruppen på Institutionen för energi och teknik (SLU) separerar ut de färdigvuxna larverna från behandlingsresten (frasset) med hjälp av ett skakbord. Den svenska gröna regnbågslaxen äter ett cirkulärt fiskfoder bestående av bland annat insekter. Insekterna förädlas till att bli mat till fisk på SLU och kombineras sedan med övriga ingredienser till foderpellets på en foderfabrik.
framtidens mat Axfoundation Fem ton grön fisk i disk Cirkulärt foder Grön regnbågslax

Lågupplöst

Medelupplösning

Originalupplösning

Om oss

Axfoundation är en fristående, icke vinstdrivande verksamhet som arbetar konkret och praktiskt för ett mer hållbart samhälle. Vi utvecklar praktiska lösningar på komplexa hållbarhetsutmaningar inom Framtidens mat och Framtidens material. Vi tror på företagande som förändringskraft och på breda samarbeten med relevanta aktörer i samhället. Tillsammans med över 300 partners tacklar vi praktiska frågor som rör sakerna vi köper, maten vi äter och resurserna vi nyttjar. Torsåker gård är Axfoundations testgård och utvecklingscentrum. Här vill vi bidra till att accelerera omställningen till hållbara livsmedelssystem - för klimatet, miljön och folkhälsan. Tillsammans med forskare och praktiker utvecklar vi innovationer såväl på åkern som i vattnet och i Ladugårdens testkök.

Kontakt

Prenumerera