Insekter äter matsvinn och förädlas att bli foder


Fotograf: Roxen Communication

Forskningsassistent Viktoria Wiklicky från kretsloppsteknikgruppen på Institutionen för energi och teknik (SLU) separerar ut de färdigvuxna larverna från behandlingsresten (frasset) med hjälp av ett skakbord. Den svenska gröna regnbågslaxen äter ett cirkulärt fiskfoder bestående av bland annat insekter. Insekterna förädlas till att bli mat till fisk på SLU och kombineras sedan med övriga ingredienser till foderpellets på en foderfabrik.
framtidens mat Axfoundation Fem ton grön fisk i disk Cirkulärt foder Grön regnbågslax

Lågupplöst

Medelupplösning

Originalupplösning

Om oss

Axfoundation är en fristående, icke vinstdrivande verksamhet som utvecklar praktiska lösningar på komplexa hållbarhetsutmaningar inom framtidens mat och material. Utifrån företagande som förändringskraft och genom breda samarbeten med över 300 partners tacklar Axfoundation de system som rör sakerna vi köper, maten vi äter och resurser vi nyttjar. Torsåker gård är Axfoundations utvecklingscentrum där forskare och praktiker testar, vidareutvecklar och skalar lösningar för att accelerera omställningen till hållbara livsmedels- och materialsystem. Axfoundation grundades 1993 av Antonia Ax:son Johnson och drivs av mottot Act to inspire & Inspire to act. www.axfoundation.se

Kontakt

Prenumerera