Lokala leverantörer hos Birka Cruises: Godsaker direkt från gotländska gårdar

Gotländsk vårbuffé med kvalitetskött och rotfrukter från gotländska gårdar, gotländsk tryffel och Gotlands Bittar. Svenska mattraditioner får ytterligare en skjuts när Birka Cruises introducerar vårens meny med inspiration från mat-ön Gotland.

– Många reser med smaklökarna som kompass och maten är idag en av de allra viktigaste delarna av kryssningsupplevelsen. Svenskarnas nygamla längtan efter genuin mat har inspirerat vår matsatsning ombord med säsongsanpassade, svenska menyer, säger Marcus Hammarström, marknadschef på Birka Cruises.

Samarbetet med lokala producenter märks framför allt på Vårbuffén. Nötköttet kommer från Ejmunds medan Ryftes står för de vittoppade rädisorna samt andra rotfrukter och tryffelhonung från Stafva. I maj serveras späda sparrisar och Gotlands godaste jordgubbar från Stenhuse gård. 

Gotlandstemat toppas av långkryssningen ”Gotländsk smakresa” i juni – en kulinarisk djupdykning med specialmenyer gjorda på gotländska råvaror och utflykter till gårdarna.

Under perioden anordnas också provning av Gotlands bryggeri med deras egna ölsorter, bland annat Visby Pils och Visby kloster. Dessutom introduceras Gotlands Bittar, en ursvensk amaro som innehåller 30 olika örter, många med ursprung från Gotland.

Gotland hos Birka Cruises

  • 9/4–9/5 Vårbuffé med smak av Gotland med bland annat kvalitetskött och rotfrukter från gotländska gårdar
  • Gotländsk smakresa 3-5/6 – kulinarisk långkryssning med specialmenyer och gårdsbesök. Pris från: 1 995:- inkl halvpension med 3-rättersmiddagar, underhållning.
    Läs mer: http://bit.ly/1BjLysc
    På Gotland erbjuds tre olika utflykter med mat- och drycktema:
    - Gårdsbesök på bl a Ejmunds och Stenhuse gård
    - Primörlunch på Stelor
    - Gotlands bryggeri med provsmakning
  • 9/4-5/6 Á la cartemeny med smak av Gotland
  • Gotland finns dessutom med som destination på alla övriga långkryssningar i sommar:

Bilder
https://birka.repro8.se/fotoweb/archives/5001-Pressbilder/

Birka Cruises erbjuder skärgårdsinspirerade kryssningsupplevelser sedan 1971. Rederiet kryssar alla dagar i veckan från Stockholm via Mariehamn med kryssningsfartyget M/S Birka. Sommartid görs dessutom långkryssningar till utvalda destinationer runt Östersjön. Kryssningsverksamheten är miljöcertifierad enligt ISO14001. Birka Cruises ingår i Eckerökoncernen med 1 350 anställda och en årsomsättning på 240 miljoner euro. Mer information finns på birka.se 

Taggar:

Om oss

Birka Cruises erbjuder skärgårdsinspirerade kryssningsupplevelser sedan 1971. Rederiet kryssar alla dagar i veckan från Stockholm med kryssningsfartyget M/S Birka Stockholm. Dessutom är rederiet ensamma om att arrangera långkryssningar till resmål kring Östersjön. Företaget är miljöcertifierat enligt ISO14001. M/S Birka Stockholm är ett av världens mest miljöanpassade kryssningsfartyg. Det har ett slutet avloppssystem och allt avloppsvatten pumpas iland till reningsverk – inget släpps ut i Östersjön. Birka Cruises ingår i Eckerökoncernen med 1 350 anställda och en årsomsättning på 240 miljoner euro. www.birka.se

Prenumerera

Citat

Många reser med smaklökarna som kompass.
Marcus Hammarström, marknadschef Birka Cruises.