Lokala smaker lyfter reseupplevelsen

Mat och dryck blir en allt viktigare del av semesterupplevelsen. Svenskarnas längtan efter det genuina och lokalt producerade håller i sig också under semestern, något Birka Cruises tar fasta på med flera lokala samarbeten under kryssningarna till Höga Kusten och Luleå.

Lingonmaränger från konditori i Örnsköldsvik, egen öl från Hernö Hantverksöl och tunnbröd från Mjälloms i Ullånger. Det är några smakfulla nyheter som resenärerna kommer i kontakt med under Birkas kryssningar till Höga Kusten och Luleå.

– Vi reser med magen och lokala smakupplevelser ger en extra dimension till resan, speciellt när man känner till ursprunget och det handlar om ett genuint hantverk, säger Sofia Juniwik, producent av Birka Cruises långkryssningar. 
– Det är viktigt för oss att samarbeta med lokala producenter där det är möjligt. När det handlar om maten ombord måste de ju kunna leverera de mängder vi behöver. 

Lokala smaker märks på utflykter men också på menyn ombord som satts samman av Birkas kökschefer. Matsouvenirer är dessutom något av det populäraste att köpa med sig hem från resan.  
– Förra sommaren hade vi hela frysen ombord fylld av Kalix löjrom som resenärerna köpte med sig, berättar Sofia Juniwik.

Bilder: https://birka.repro8.se/fotoweb/albums/WRHcVYvqU9rIGRiiZdUw1oBcqIhnawlK2b-GLw/

Matnyttiga fakta kryssning till Höga Kusten och Luleå

• På kryssningsmenyn märks bland annat tunnbröd från Mjälloms, gravad lax med smak av Hernö gin och handgjorda lingonmaränger från Märta och Chokladbiten i Örnsköldsvik, gjorda av lingon plockade i skogarna i Ångermanland.
• Hernö Hantverksöl har tagit fram en öl speciellt för Birkas gäster, Bottenviken Pale Ale.
• Utflykter med mat-tema:
  • o    Surströmmingsskola och lokal historia på Ådalen III med surströmmingskungen  Ruben Madsen
  • o    Hernö Gin: besök hos Sveriges första och världens nordligaste renodlade ginproducent
  • o    Box Whisky med Ådalen med bl a besök på världens nordligaste whiskydestilleri vid Ångermanälvens mynning
  • o    Ölprovning hos Hernö Hantverksöl, mikrobryggeri och Härnösands enda Härnösands enda aktiva bryggeri
  • o    Konst, kultur och tunnbröd med besök bl a hos Mjälloms, Sveriges äldsta tunnbrödsbageri
  • o    Kalix löjrom på Nationalälven
  • o    Smakupplevelser i skärgården: natur, kultur och lokala specialiteter i Luleå

Birka Cruises med fartyget M/S Birka är ensamma om att arrangera kryssningar från Stockholm till olika resmål kring Östersjön. Bland annat arrangerar rederiet tredygnskryssningar till Höga Kusten och Luleå med avresa 12/6, 22/6, 27/6 samt 21/8 (två dygn, enbart Höga Kusten): https://www.birka.se/kryssningar/langkryssningar/hoga-kusten

För mer information
Marie Malmros, kommunikatör, Birka Cruises, tel: 076-111 26 15

Birka Cruises erbjuder skärgårdsinspirerade kryssningsupplevelser sedan 1971. Rederiet kryssar alla dagar i veckan från Stockholm via Mariehamn med kryssningsfartyget M/S Birka. Sommartid görs dessutom långkryssningar till utvalda destinationer runt Östersjön. Företaget är miljöcertifierat enligt ISO14001. M/S Birka är ett av världens mest miljöanpassade kryssningsfartyg. Fartyget har ett slutet avloppssystem och allt avloppsvatten pumpas iland till reningsverk – inget släpps ut i Östersjön. Birka Cruises ingår i Eckerökoncernen med 1 350 anställda och en årsomsättning på 240 miljoner euro. 

Taggar: