Kajsa Bergqvist och Blue Hotel öppnar Kajsa Wines vinkällare
Pressmeddelande 22 november 2010 Kajsa Bergqvist och Blue Hotel öppnar Kajsa Wines vinkällare Kajsa Bergqvist, sommelier och före detta höjdhopperska och Blue Hotel på Lidingö öppnar tillsammans, Kajsa Wines vinkällare. Kajsa som under 2010 startade ett eget vinimportbolag, Kajsa Wines, tar nu steget och öppnar en egen vinkällare. Kajsas hela sortiment av viner från stora delar av världen kommer att finnas här och Blue Hotels gäster kan boka Kajsa som sommelier och föredragshållare.
Bra vin och vällagad mat är en av Kajsa Bergqvists passioner som väcktes i samband med olika resor och träningsläger i Sydafrika. Kajsa startade vinimportbolaget Kajsa Wines i våras och tar nu steget och öppnar Kajsa Wines vinkällare i samarbete med Blue Hotel Elfviks Udde på Lidingö.
När Kajsa för några år sedan var gäst på en vinprovning arrangerad av Ejnar Söder i Nordic Light Hotels vinkällare, så visade hon sina kunskaper om vin. Ejnar rekommenderar då Kajsa att gå Restaurangakademiens ettåriga sommelierutbildning och i våras fick hon sitt diplom. - Det är mycket roligt för oss på Blue Hotel att få möjlighet att knyta ihop trådarna med Kajsa Bergqvist och starta vinkällare, säger Ejnar Söder. Vi har länge sökt en partner som kan hjälpa oss att skapa ett spännande utbud av viner från hela världen, här på Blue Hotel. För mig och för hotellet är gott vin en självklarhet, säger Ejnar Söder.
Kajsa Wines vinkällare på Blue Hotel erbjuder hela Kajsas vinsortiment. Från Champagne, Bordeaux, Rioja till Sydafrika, men orienterar sig nu även mot Italien och Nya Zeeland. Kajsas mest prestigefyllda vin är Haskel från Sydafrika, som Kajsa har importerat 48 flaskor av till Sverige. 24 flaskor finns nu i Kajsa Wines vinkällare på Blue Hotel och de är mycket åtråvärda.
- Jag letar personliga viner som jag känner mycket för och som jag är ensam importör av, från utvalda vingårdar. Jag fokuserar på bra vin som passar bra till maten. Det är en speciell känsla att ha varit med på vingården, doftat på jorden och lärt känna människorna som driver gården och passionerat brinner för sitt vin. Ju mer plågade vinstockarna är, desto bättre vin, säger Kajsa Bergqvist.
Vinet Art Space är Kajsas "baby" och storsäljare. Producent är Saronsberg i Sydafrika och vinet finns som rödvin och vitvin. Kajsa har varit delaktig i hela processen med att ta fram Art Space, från vinskörd till färdig produkt. _________________________________________________________________________________ OM BLUE HOTEL Ett hotell och en mötesplats. En destination för design. Blue Hotel är en ständigt skiftande utställning. Blue Hotel är ett hotell och ett turkiskt spa. Hamam, som överraskar med nya intryck och designupplevelser. Blue Hotel är en arkitektonisk pärla längst ut på Elfviks Udde. Möten, inspiration och andrum i en kreativ miljö. Välkommen till ett hotell som hjälper dig att tänka nya tankar. Blue Hotel Elfviks Udde ägs sedan 2003 av familjen Söder. ÄGARE Ejnar Söder, ägare med lång erfarenhet av nytänkande inom hotell- och restaurangbranschen. Per Söder, VD, internationellt diplomerad Kundaliniyogainstruktör och ansvarig för Blue Hotels wellnesskoncept. Jan Söder, ansvarig för all design på Blue Hotel. Mer information: www.bluehotel.se PRESSBILDER Pressbilder: Blue Hotel och Kajsa Bergqvist. Hög- och lågupplösta bilder finns att ladda ner på: www.bluehotel.se/pressbilder FÖR MER INFORMATION KONTAKTA: Kajsa Bergqvist, kajsa@kajsawines.se, www.kajsawines.se Ejnar Söder, ägare, +46 8 50 56 38 19, +46 708 85 92 27, ejnar.soder@bluehotel.se Anitha Charpentier, PR. +46 708 84 75 00, anitha.charpentier@bluehotel.se _____________________________________________________________________________ Blue Hotel Elfviks Udde S-181 90 Lidingö Sweden +46 8 50 56 37 00 www.bluehotel.se
